* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

тики груши и оставьте на 4 часа. По прошествии указанного времени поставьте посуду с сиропом и грушами на огонь, доведите содержимое до кипения, варите в течение 7 минут и снова оставьте на несколько часов. Такую операцию проводите 34 раза - до тех пор, пока ломтики груш не станут прозрачными. 3. В конце последней варки добавьте в сироп лимонную кислоту. Готовое варенье разлейте в горячем виде по простерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками. Грушевое варенье (вариант 2) Груши - 1 кг, сахар - 1,2 кг, вода - 500 мл 1. Груши очистите от кожицы, удалите сердцевины и семена, нарежьте мякоть дольками, положите в эмалированную кастрюлю и залейте холодной водой, после чего варите до размягчения. 2. Полученный отвар слейте в отдельную посуду, добавьте сахар, тщательно размешайте и прокипятите. 3. Опустите груши в сироп и варите на медленном огне до готовности. 4. Варенье разложите по полулитровым про-стерилизованным банкам и закатайте крышками. 285