* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Груши в пюре из алычи Груши - 1 кг, алыча - 1 кг, вода - 1,2 л, сахар - 100 г, лимонная кислота - 1 г 1. Груши помойте, нарежьте ломтиками и опустите на 5 минут в кипящий раствор, приготовленный из 1 л воды и лимонной кислоты. 2. Алычу очистите, мякоть нарежьте мелкими кусочками, залейте оставшейся водой, поставьте на огонь и прогревайте до размягчения, после чего протрите через металлическое сито, добавьте сахар и доведите до кипения. 3. Ломтики груши переложите в полулитровые банки, залейте горячим пюре из алычи, стерилизуйте в течение 20 минут на кипящей водяной бане и закатайте прокипяченными крышками. Груши в пюре из яблок Груши - 1 кг, яблоки - 1 кг, сахар - 300 г, вода - 200 мл, корица, лимонная цедра 1. Яблоки очистите от кожицы, удалите семена и сердцевины, мякоть нарежьте тонкими ломтиками, залейте водой и прогревайте на медленном огне до размягчения. Цедру натрите на мелкой терке. 2. Яблоки протрите через металлическое сито, соедините с сахаром, корицей и лимонной цедрой, тщательно перемешайте. 281