* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

4. Последнюю варку проводите до тех пор, пока ломтики яблок не станут прозрачными. После этого откиньте их на дуршлаг, слейте сироп, тщательно просушите яблоки в духовке и посыпьте сахарной пудрой. 5. Готовые цукаты выложите в простерилизован-ные банки, залейте сиропом и закатайте прокипяченными крышками. Храните в холодном месте. Груши Компот из свежих груш Груши - 300 г, сахар - 300 г, вода - 1 л, лимонная кислота - 4 г 1. Груши помойте, нарежьте дольками или половинками и пробланшируйте. 2. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп. 3. Обработанные груши уложите в банки, залейте кипящим сиропом, накройте крышками и оставьте на 5 минут. 4. По истечении указанного времени слейте сироп, доведите его до кипения и снова залейте им груши, оставив на 5 минут. 5. Еще раз слейте сироп, доведите его до кипения, добавьте лимонную кислоту. Наполните банки сиропом до краев. 273