* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1. Яблоки помойте, удалите кожицу, удалите сердцевины и семена, мякоть нарежьте тонкими ломтиками и бланшируйте в кипятке в течение 10 минут. 2. Шиповник переберите, помойте, бланшируйте в кипятке в течение 10 минут, сразу же остудите под струей холодной воды и откиньте на дуршлаг. 3. В отдельной посуде приготовьте сахарный сироп и доведите его до кипения. 4. Ягоды шиповника и ломтики яблок выложите в сухие литровые банки, залейте сиропом и стерилизуйте на кипящей водяной бане в течение 10 минут. Банки закатайте прокипяченными крышками и остудите. Яблочное пюре Яблоки - 2 кг, сахар - 300 г, вода - 500 мл 1. Яблоки помойте, нарежьте ломтиками, удалите семена и сердцевины, выложите в эмалированную кастрюлю и залейте водой. 2. Прогревайте яблоки в течение 10-15 минут на медленном огне, затем протрите через металлическое сито, соедините с сахаром и выложите обратно в кастрюлю. 3. Пюре доведите до кипения и прогревайте еще 5 минут, после чего сразу же разложите по про-стерилизованным банкам и закатайте прокипяченными крышками. 255