* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

1. Очистите с помощью мелкой терки все лимоны от цедры и опустите их в кипяток. Затем промойте холодной водой и нарежьте тонкими дольками, аккуратно удаляя семена. 2. Приготовьте сироп из воды и сахара. Положите в нег о подг отовленные лимоны, доведите до кипения и снимите с огня. 3. Выдерживайте 1 час, слейте сироп, кипятите его в течение 15 минут и снова залейте им плоды. 4. Спустя час сироп снова слейте и кипятите 15 минут. 5. Залейте кипящим сиропом лимоны и варите всю массу 20-25 минут. 6. Разлейте варенье в горячем виде. Накройте банки металлическими лакированными крышками, немедленно закатайте, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения. Варенье (ва ри ант 3) Лимоны - 1 кг, сахар - 1,5 кг, вода - 500 мл 1. Лимоны вымойте, с помощью острого ножа снимите с них кожуру. Разделите плоды на дольки, осторожно удаляя семена. Кожуру нашинкуйте. 2. Уложите плоды в эмалированную кастрюлю, пересыпая сахаром. Оставьте на 2-3 часа. 235