* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
5. Чтобы закрыть варенье из кизила герметично, нагрейте его до кипения и разлейте по подогретым банкам, которые закатайте металлическими лакированными крышками.
6. Переверните консервы вверх дном, накройте плотной тканью и оставьте до полного охлаждения.
Джем
Кизил - 1 кг, сахар - 1,2 кг, яблочный сок - 200 мл
1. Из кизила удалите косточки, выложите плоды в таз, добавьте яблочный сок и поставьте на огонь.
2. Нагрейте до кипения и варите в течение 10 минут.
3. Положите сахар, хорошо перемешайте, убавьте огонь и уваривайте массу при постоянном помешивании до готовности.
4. Разлейте джем в кипящем виде по стерилизованным прогретым банкам.
5. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, ост авив до полного охлаждения.
Желе (вариант 1)
Кизил - 1,3 кг, сахар - 1 кг, вода - 500 мл
222
