* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
3. Накройте банки лакированными металлическими крышками, установите в емкость с теплой водой (50-60 °С). Стерилизуйте полулитровые банки при температуре воды 100 °С в течение 5 минут, а литровые 10 минут.
4. Закатайте банки и переверните вниз горлышком, оставив до полного охлаждения.
Компот (вариант 2)
Кизил - 1 кг, сахар - 700 г, вода - 700 мл
1. Подготовленные плоды кизила уложите в банки, наполняя их до самых плечиков.
2. Приготовьте сахарный сироп и при кипении залейте им кизил.
3. Накройте банки прокипяченными лакированными металлическими крышками и установите в емкость с горячей водой.
4. Стерилизуйте компот в полулитровых банках при температуре 100 °С в течение 15 минут, а в литровых 20 минут.
5. Закатайте банки крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.
Варенье (вариант 1)
Кизил - 1 кг, сахар - 1,4 г, вода - 700 мл
220
