* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Си роп Алыча - 1,5 кг, сахар - 1,5 кг, вода - 100 мл 1. Алычу переберите, промойте, удалите косточки и пропустите мякоть через мясорубку. 2. Добавьте к массе воду и тщательно перемешайте. 3. Нагрейте до температуры 70 °С, отожмите с помощью пресса сок и процедите его. 4. Оставьте на 2 часа, добавьте сахар и нагрейте сок до температуры 80-90 °С. 5. Процедите полученный продукт в горячем виде и слейте его в эмалированную кастрюлю. 6. Снова нагрейте сироп до 95 °С, разлейте его по чистым, хорошо прогретым бутылкам, герметично их укупорьте, положите на бок и накройте плотной тканью, оставив так до полного остывания. 7. Храните в прохладном месте. Пюре Алыча - 1,5 кг, сахар - 700 г, вода - 150 мл 1. Удалите косточки из алычи и пропустите плоды через мясорубку. 2. Полученную массу выложите в кастрюлю, добавив воду. 3. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 10 минут. 213