* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
2. Налейте в таз воду, опустите в нее сливы и варите 7-10 минут.
3. Размягченные плоды протрите через сито, добавьте сахар и массу тщательно перемешайте.
4. Поставьте таз на огонь и уваривайте смесь при пост оянном помешивании в течение 10 минут с момента закипания.
5. Добавьте пряности, перемешайте и в горячем виде разложите приправу по прогретым банкам.
6. Закатайте их металлическими лакированными крышками, переверните вниз горлышком, нак ройте плотной тканью и оставьте до полного охлаждения.
Приправа (вариант 2)
Сливы - 1 кг, яблочное пюре - 200 г, сахар - 500 г, вода - 150 мл, гвоздика измельченная - 0,15 г, имбирь измельченный - 0,5 г, корица - 2 г
1. Разрежьте сливы на половинки и удалите косточки.
2. Налейте в таз воду, опустите в нее сливы и варите 7-10 минут.
3. Размягченные плоды протрите через сито, добавьте яблочное пюре, сахар и массу тщат ельно перемешайте.
4. Поставьте таз на огонь и уваривайте смесь при пост оянном помешивании в течение 10 минут с момента закипания.
201
