* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
1. Удалите косточки из слив и выложите их в таз, поставьте на слабый огонь и нагревайте, пока плоды не станут мягкими (15-20 минут).
2. Положите сахар, корицу, массу хорошо перемешайте и переложите в большую глубокую сковороду.
3. Поставьте сковороду в духовку, предварительно нагретую до 150 °С.
4. Приоткройте дверцу духовки и через каждые 30 минут добавляйте в сливовую смесь по 50 г сахара.
5. Готовый джем разлейте в кипящем виде по стерилизованным прогретым банкам.
6. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, ост авив до полного охлаждения.
Сок
Сливы - 2 кг, вода - 200 мл
1. Удалите косточки из слив, выложите их в кастрюлю, добавьте воду и нагрейте до температуры 72 °С, не допуская разваривания плодов.
2. Отожмите с помощью пресса сок, слейте его в кастрюлю и дайте отстояться в течение 34 часов.
190
