* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
3. Нагрейте смесь на слабом огне до кипения и варите 5-7 минут при постоянном помешивании, не допуская приг орания.
4. Кипящую сливовую массу перелейте в хорошо прогретую тару.
5. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.
Слива в собственном соку без сахара
Сливы - 1 кг, сливовый сок - 1 л
1. Очистите подготовленные сливы от косточек и плотно уложите в стерилизованные банки.
2. Вскипятите сок и при кипении разлейте его по банкам.
3. Накройте их лакированными металлическими крышками, установите в емкость с теплой водой.
4. Стерилизуйте при температуре 100 °С: полулитровые банки в течение 10 минут, а литровые 15 минут. Закатайте банк и, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.
Варенье (вариант 1)
Сливы - 1 кг, сахар - 1,3 кг, вода - 600 мл
1. Удалите косточки из слив и выложите плоды в таз.
186
