* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
ровые банки в течение 20 минут, а литровые 2530 минут.
6. Закатайте крышки, переверните консервы вверх дном, накройте плотной тканью и оставьте до полного охлаждения.
Повидло
Абрикосы - 2,3 кг, сахар - 300 г, вода - 200 мл
1. Удалите косточки из мягких переспелых абрикосов и пропустите их через мясорубку.
2. Полученную массу поместите в кастрюлю, добавив воду.
3. Поставьте на огонь, доведите до кипения, всыпьте сахар и варите до заг устения при постоянном помешивании.
4. Разложите продукт в горячем виде по хорошо прогретым банкам.
5. Накройте их крышками и установите в емкость с горячей водой для стерилизации.
6. Тепловую обработку полулитровых банок проводите при температуре 100 °С в течение 1520 минут, а литровых 20-25 минут.
7. Закатайте банки герметичными крышк ами и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.
160
