* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Джем (вариант 3) Аб ри ко сы - 1 кг, сахарный песок - 1 кг 1. Удалите косточки из абрикосов и пропустите их через мясорубку. 2. Переложите массу в таз, поставьте на слабый огонь и доведите до кипения. 3. Добавьте сахарный песок и хорошо перемешайте. 4. Поставьте абрикосовую смесь на слабый огонь и уваривайте при постоянном помешивании до готовности (20-25 минут). 5. В кипящем виде разлейте джем по стерилизованным прогретым банкам. 6. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, ост авив до полного охлаждения. Джем по-польски Абрикосы - 1 кг, сахар - 500 г 1. Возьмите абрикосы разной степени зрелости, причем спелых плодов должно быть 3/4, а зеленых - 1/4. 2. Зрелые абрикосы бланшируйте в кипящей воде в течение 20 секунд. Снимите с них кожицу и 152