* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Ком пот (ва ри ант 3) Черешня - 1 кг, сахар - 600 г, вода - 600 мл, лимон - 1 штука 1. Удалите кост очки из подг отовленных ягод и плотно уложите их в стерилизованные стеклянные банки, предварительно поместив на дно каждой кружок лимона. 2. Сварите сироп из воды и сахара и им при кипении залейте ягоды. 3. Накройте банки лакированными металлическими крышками и уст ановите в емкость с горячей водой. 4. Пастеризуйте компот в полулитровых банках при температуре 80 °С в течение 10 минут, а в литровых 15 минут. 5. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения. Компот (вариант 4) Черешня - 1 кг, вода - 1 л, сахар - 400 г 1. Подготовленные ягоды черешни уложите в стерилизованные стеклянные банки, заполнив их на 1/з часть. 2. Приготовьте сироп из сахара и воды и сразу же разлейте его по банкам. 133