* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
Вишня в собственном соку с сахаром (вариант 2)
Вишня - 1 кг, вишневый сок - 1 л, сахар - 300 г
1. Добавьте в сок сахар и нагрейте до кипения.
2. Ягоды вишни очистите от косточек и уложите в стеклянные банки.
3. Залейте вишню кипящим соком и накройте банки лакированными металлическими крышками.
4. Установите их в емкость с теплой водой и стерилизуйте при температуре 100 °С: полулитровые банки в течение 10 минут, а литровые 15 минут.
6. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.
Вишня в собственном соку с сахаром (вариант 3)
Вишня - 1 кг, сахар - 500 г
1. Подготовленную вишню очистите от косточек, выложите в таз, пересыпая сахаром.
2. Выдерживайте массу в течение 4-5 часов в прохладном месте.
3. Доведите вишню с сах аром на слабом огне до кипения и варите 5-7 минут при постоянном помешивании, не допуская приг орания.
115
