* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
3. Накройте компот лакированными металлическими крышками, установите в емкость с горячей водой.
4. Стерилизуйте полулитровые банки при температуре воды 100 °С в течение 10-15 минут, а литровые 20 минут.
5. Закатайте банки и переверните вниз горлышком, оставив до полного охлаждения.
Компот (вариант 2)
Вишня - 1 кг, сахар - 500 г, вода - 1 л
1. Удалите косточки из подготовленных ягод вишни. Плотно уложите их в стерилизованные стеклянные банки.
2. Сварите сироп из воды и сахара и им при кипении залейте ягоды.
3. Накройте банки лакированными металлическими крышками и уст ановите в емкость с горячей водой.
4. Пастеризуйте компот при 80 °С в полулитровых банках в течение 10 минут, а в литровых 15 минут.
5. Закатайте банки, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.
Компот (вариант 3)
Вишня - 1 кг, сахар - 400 г, вода - 1 л 111
