* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

4. Облейте горячим отваром вишневых листьев крыжовник, лежащий в дуршлаге. Затем облейте его холодной водой. 5. Сварите сахарный сироп, залейте им ягоды, трижды доводите до кипения с интервалом 34 минуты. 6. Дайте варенью остыть, а затем вновь поставьте массу на огонь и доведите до готовности. 7. Горячий продукт разлейте по хорошо прогретым банкам. 8. Закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив так до полного охлаждения. Варенье (вариант 5) Крыжовник - 1 кг, сахар - 2 кг, вода -600 мл, лимонный сок - 100 мл 1. Подготовленные ягоды надрежьте и очистите от семян с помощью шпильки. 2. Вскипятите воду, снимите с огня и погрузите в нее крыжовник. 3. Когда ягоды побелеют, откиньте их на сито или дуршлаг и облейте холодной водой. 4. Залейте крыжовник ледяной водой и поставьте в холодильник на 2 суток. 5. Ягоды извлеките из воды, приготовьте сироп из половины сахара (1 кг) и залейте им крыжовник. 95