* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
8. Еще дважды повторите этот прием. При последней варке ягоды не извлекайте и добавьте в варенье ванилин. Разлейте горячий продукт по стерилизованным, хорошо прогретым банкам.
9. Закатайте их герметичными крышками, переверните вниз горлышком и оставьте до полного охлаждения.
Варенье (вариант 2)
Крыжовник - 1 кг, сахар - 1,3 кг, вода -200 мл, водка - 50 мл
1. Подготовленные ягоды проколите заостренной спичкой и сбрызните водкой.
2. Выдерживайте крыжовник на холоде в течение 4-6 часов.
3. Сварите сироп и опустите в него при кипении ягоды. Снимите таз с огня и охладите. Дайте смеси закипеть и доведите варенье до готовности.
4. Разлейте горячий продукт по прогретым стеклянным банкам, закатайте их герметичными крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.
Варенье (вариант 3)
Крыжовник - 700 г, малина - 300 г, сахар -1,3 кг, вода - 300 мл 93
