* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
3. Доведите массу до кипения при постоянном помешивании. Варите в течение 40-45 минут.
4. Кипящее варенье разлить по чистым прогретым банкам. Закатайте герметично металлическими крышками и переверните вверх дном, оставив до полного охлаждения.
Варенье (вариант 2)
Клубника - 1 кг, сахар - 1,7 кг, вода -300 мл, лимонная кислота - 1 г
1. Сварите сироп из сах ара и воды и залейте им подготовленные ягоды.
2. Через 3-5 часов сварите массу в 2-3 приема с кипячением в течение 10-15 минут и перерывами по 3-5 часов.
3. Перед тем как довести варенье до готовности, добавьте лимонную кислоту.
4. Горячий продукт разлейте по хорошо прогретым банкам.
5. Закатайте их герметично металлическими крышками и переверните вверх дном, оставив так до полного охлаждения.
Джем (вариант 1)
Клубника - 1 кг, сахар - 800 г, вода - 300 мл
41
