* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

УДК 641/642 ББК 36.91 П49 Составитель Е. А. Крылова П49 Полная энциклопедия домашнего консервирования. Живые витамины зимой / [сост. Е. А. Крылова] - М. : РИПОЛ классик, 2009. - 640 с. ISBN 978-5-386-01144-4 Консервированные овощи, фрукты, грибы и ягоды являются излюбленным лакомством и детей, и взрослых. В данной книге собрано множество разнообразных рецептов, которые пригодятся не только тем, кто осваивает азы консервирования, но и опытным хозяйкам. Из этого издания вы сможете узнать о способах тепловой обработки плодов и ягод, получите советы по выбору тары, а также научитесь хранить свежие овощи, фрукты и ягоды, сушить и замораживать их. УДК 641/642 ББК 36.91 © ООО Группа Компаний ISBN 978-5-386-01144-4 «РИПОЛ классик», 2009