* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

533 и рис. 2 d), реже все пленки без остей. Околоцветник полных (обоеполых) цветков редуцированный, состоящий из 2 мелких, нежных, сочных листочков, так называемых пленочек (lodicu^ — см. рис. 9 пл, а также табл. 125, рис. 3), сидящих при основании пестика со стороны, обращенной к наружной цветочной пленке. Тычинки в числе 3, свободные, чередующиеся с пленочками околоцветника (см. рис. 9 т и табл. 125, рис. 3); тычинковые нити очень тонкие, длинные, бесцветные, повислые; пыльники большие, продолговатые, желтые, очень подвижные, 2-гнез-дные, раскрывающиеся продольными, боковыми трещинами. Пестик сидячий, произошедший из 2 сросшихся плодолистиков; завязь его верхняя, удлиненно-яйцевидная, одногнездная, об одной семяпочке, несущая на верхушке 2 сидячих, перистых рыльца. Плод — одногнез-дная, односемянная, продолговатая, почти круглая зерновка (caryopsis) с узкою продольною бороздкою на внутренней стороне, плотно окруженная цветочными пленками. Семя с мучнистым белком, покрытое тонкою кожурою, совершенно срастающеюся с кожистым околоплодником. Зародыш односемядольный, сидящий при основании белка и прикрепленный к нему своею семядолею, называемою у злаков щитком (scutellum). Цветет в июле и августе. Возделывается овес на полях в многочисленных сортах, но почти всегда как яровое растение, ради плодов (зерна), идущих в пищу человека и в корм домашним животным (особенно лошадям). С врачебною целью употребляются очищенные от цветочных пленок плоды овса, применяемые обыкновенно измельченными — в виде овсяной крупы или муки — или обработанными перегретым водяным паром (американская овсянка, крупа «Геркулес» и др.). Существенные составные части. Плоды овса содержат: крахмал (около 44 %), белковое вещество (13 %), камедь, сахар, жир и около 3 % минеральных солей; кроме того, Sanson нашел в них особое «возбуждающее вещество» — авенин, а Limpert открыл диастатичес-кий фермент и вещество, обладающее слабительным действием (см. Dragendorff. Die Heilpflanzen. С. 84). Рис. 9. Теоретическая диаграмма цветка овса (Avena): н — наружная цветочная пленка (palea externa); в — внутренняя цветочная пленка (palea interna); пл — пленочки (bdiculae); m — тычинки; n — пестик; o — ось колоска; X — недостающие члены (соответственно общему типу цветка односемядольных, с 5 трехчленными кругами). o в т н