* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

483 всю полость плода. Зародыш с большими, складчатыми, маслянисто-мясистыми семядолями и маленьким, обращенным кверху корешком. Цветет в мае. С врачебною целью употребляется деготь букового дерева и креозот, который получается из продуктов сухой перегонки этого дегтя. Буковый деготь (добывается посредством сухой перегонки букового дерева) имеет вид густой, вязкой, черно-бурой жидкости с сильно пригорелым запахом. Креозот — прозрачная, маслообразная, желтоватая жидкость, удельного веса = 1,07, сильно преломляющая лучи света; он растворяется в 120 частях горячей воды, кипит и перегоняется между 205 и 220°, не замерзает даже при -20°; он обладает сильным, как бы дымчатым запахом и жгучим вкусом. Из плодов бука добывается посредством выжимания жирное масло, которое употребляется в пищу и для горения; это масло имеет вид прозрачной, светло-желтой, невысыхающей жидкости, удельного веса = 0,92, замерзающей при -17°. Остающиеся после выжимания масла жмыхи дают иногда в корм скоту, это, однако, не совсем безопасно, так как уже неоднократно вело к отравлению, сходному по своим признакам с отравлением от жмыхов из семян хлопчатника (см. с. 90)*. Плоды бука обладают приятным, сладковатым маслянистым вкусом и употребляются поэтому в пищу как орехи; но съеденные в большом количестве они легко могут вызвать неприятные последствия и даже обнаружить наркотическое действие (см. Wittstein, с. 116). Существенные составные части. Буковый деготь содержит смолу, различные пригорелые вещества, уксусную кислоту и около 10 % (и более) креозота. Креозот ^reosotum) также представляет смесь нескольких тел, из которых главными составными частями являются: гваякол (монометиловый эфир бренцкатехина — С6Н4