* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

336 боронят. Дальнейший уход за растениями состоит в удалении сорных трав, производимом при культуре на поле в продолжение лета два раза. С врачебною целью употребляются сушеные зрелые плоды (ягоды) стручкового перца. Плоды эти собирают по мере их созревания и хорошенько высушивают на солнце. Сухие плоды плоские, тонкоперепончатые, морщинистые, красные, желто-бурые или буро-красные, внутри полые с многочисленными желтоватыми семенами, на нижнем полюсе снабженные остающеюся плоскою чашечкою и неотде-ляющеюся от них плодоножкою; они без запаха, очень сильно жгучего вкуса. Обращаться с сухими плодами стручкового перца следует с большою осторожностью, в особенности при превращении плодов в порошок, так как пыль их обладает опасными, едкими свойствами: действуя раздражающим образом на кожу и слизистые оболочки (в особенности носа и глаз), пыль может вызвать сильнейшее чихание и слезотечение из глаз, а иногда даже светобоязнь, конъюнктивит и припухание лица. Существенные составные части. Плоды стручкового перца содержат: красный пигмент, воск, кристаллическое жирное масло, следы эфирного масла, следы еще неизученного летучего алкалоида, минеральные соли и др. Главною составною частью, однако, является безазотистое, кристаллическое вещество — капсаицин (Capsaicinum — C18H27NO3 по МісЬо); это вещество и обусловливает жгучий вкус плодов. Капсаицин действует в качестве местного раздражителя: при нанесении на кожу, он вызывает сильное покраснение последней, сопровождающееся жгучею болью, и образование волдырей; при употреблении внутрь — острое желудочно-кишечное расстройство, которое в тяжелых случаях может принять бурное течение и окончиться смертью; при упомянутом гастроэнтерите наблюдаются: дрожание конечностей, сильный озноб и сонливость. Фармацевтические препараты: у нас официнальны только плоды — Fructus Capsici (seu Piper Hispanicum seu Turcicum seu Indicum) и приготовляемая из них спиртовая настойка — Tinctura Capsici. В Соединенных Штатах Северной Америки официнальны кроме того экстракты из плодов: жидкий спиртовой — Extractum fluidum Capsici и эфирный — Extractum Capsici aetheum (seu Oleoresina Capsici). Объяснение рисунков. А — цветущая ветка в естественную величину: 1 — цветок в продольном разрезе; представлен в увеличенном виде; 2 — зрелый плод (ягода); 3 — он же в поперечном разрезе; оба в естественную величину.