* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
61
13. Brassica juncea Hook. fil. et Thoms.
Горчица сарептская. Sarepta-Senf.
Принадлежит к колену капустных (Brassiceae) из семейства крестоцветных (Cruciferae).
Описание. Однолетнее травянистое растение, встречающееся в диком виде в степях южной России, в восточной Сибири и в Туркестане. Это растение очень похоже на предыдущее (см. 12 Brassica nigra Koch). Листовые черешки его и жилки с нижней стороны листьев обыкновенно усажены редкими, жесткими волосками, реже они почти совсем голые. Все листья черешчатые; нижние — лировидно разрезные или широко-ланцетовидные, крупно-неравномернозубча-тые; верхние листья ланцетовидные, или линейно-ланцетовидные, крупнозубчатые или цельнокрайние. Цветочные кисти конечные или пазушные. Цветочные почки не превышают распустившихся цветов. Чашелистиков 4, слегка отстоящих. Лепестков 4, лимонно-желто-го цвета, постепенно переходящих в длинный ноготок. Тычинок 6, из них 2 наружные слегка косо-отстоящие. Пестик один, с верхнею, двугнездною завязью, несколько сдавленною с боков, и с головчатым рыльцем на довольно длинном столбике. Плод двугнездный, раскрывающийся двумя створками бугорчатый стручок, в два раза превышающий длиною цветоножку и снабженный наверху клювовидным отростком. Стручки не прижаты к цветоносу, а стоят вверх в несколько косом направлении. Семена шаровидные, гладкие, темно-бурого или желтого цвета, до восьми в каждом гнезде. Все растение покрыто синеватым налетом. Цветет с мая по июль.
Возделываются две разновидности: одна — с темно-бурыми семенами, так называемая черная или красная сарептская горчица, другая — с желтыми семенами — белая или желтая сарептская горчица. Разводят ее для семян в довольно больших размерах главным образом в южной части Царицынского уезда Саратовской губернии, особенно близ Сарепты, а также местами в Черноярском и Царевском уездах Астраханской губернии и в Донской области.