* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

57 12. Brassica nigra Koch. Горчица черная. Schwarzer Senf. Moutarde noire. Принадлежит к колену капустных (Brassiceae) из семейства крестоцветных (Cruciferae). Описание. Однолетнее травянистое растение, 50—125 см высотою, встречающееся на полях и сорных местах средней и юго-западной России, а также в средней и южной Европе, северной Африке и во многих местностях Азии (Южная Сибирь, Китай, Афганистан и др.). Оно имеет тонкий, ветвистый, мочковатый, отвесный корень и прямостоящий, ветвистый, почти круглый, в нижней части редково-лосистый стебель, покрытый слабым синеватым налетом. Стебель несет очередные, черешчатые, голые листья; нижние листья лировидные, непарно-перисто-разрезные, с неравномерно-зубчатыми, яйцевидными или продолговатыми долями; средние — продолговатые или ланцетовидные, неравномерно-зубчатые; верхние — ланцетовидные, цельнокрайние. Цветочные кисти конечные или пазушные, уже во время цветения удлиненные; цветоножки во время цветения отклоненные, после цветения прижатые. Цветочные почки превышают распустившиеся цветы. Чашелистиков в цветке 4, они почти горизонтально отстоящие. Лепестков 4, с довольно длинными ноготками. Тычинок 6, из них 2 наружные, косо отстоящие. Пестик один, с щитовидным, в центре слегка углубленным, сидящим на довольно длинном столбике рыльцем и 4-гранною, двугнездною, верхнею завязью. Плод 4-гранный, прижатый к цветоносу стручок, с коротким, 2-гранным клювом (сохранившимся столбиком), раскрывающийся двумя створками; створки его выпуклые, с волнистою поверхностью и сильно выступающим срединным нервом. Семена без белка, почти шаровидные, 1 мм в поперечнике, черного или черно-бурого цвета, с поверхности с мелкими, сетчато-расположенными углубленьицами; зародыш зеленовато-желтый. Цветет в июне и июле. Возделывается черная горчица в большом объеме для семян в Голландии, доставляющей товар наиболее высокого качества, во Франции, Эльзасе, Италии, Богемии, Англии и в обеих Америках. Ее разводят на