* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

50 новании суженные в короткий ноготок, вдвое длиннее чашелистиков, распростертые, почти плоские, белого цвета. Тычинок 6, расположенных в 2 ряда; при этом 2 наружные тычинки короче 4 внутренних. Пестик один, с двугнездною, округло-овальною, с боков слегка сдавленною, верхнею завязью и головчатым, сидящим на коротком, остающемся столбике рыльцем. Плод округло-яйцевидный стручочек, слегка сдавленный с боков и несущий на своей верхушке сохраняющийся столбик. Створки плода сильно выпуклые, с выдающимися срединным нервом и сетчатыми жилками на поверхности; при разверзании плода створки отскакивают от продольной перегородки, делящей плод на два гнезда. В каждом гнезде подвешены по краю перегородки 1—5 семян. Семена яйцевидные, слегка сдавленные, с мелкобородавчатою поверхностью, красно-бурого цвета, без белка. Цветет в мае и июне. Возделывается на огородах для врачебных целей. Семена сеют в рыхлую, влажную почву, обращенную к северу. С врачебною целью употребляется свежее огородное растение, собираемое во время цветения. Свежая трава издает при растирании острый, редечный запах; вкус ее жгучий, горьковатый, слегка соленый. При высушивании трава утрачивает упомянутые свойства. Существенные составные части. Трава содержит клетчатку, белковые вещества, камедь, горькую смолу, горькое экстрактивное вещество, минеральные соли и, особый фермент гликозид, которые ближе еще не определены; гликозид этот в присутствии воды расщепляется указанным ферментом, при чем образуется вторичное бутиловое горчичное масло (CSN . С4Н9 или СН3 ^ С2Н5 ), вращающее плоскость Н ^ N. CS поляризации вправо. Находящийся в траве фермент утрачивает при высушивании свое каталитическое действие; поэтому, если желательно получить названное эфирное масло из сушеной травы, необходимо прибавить к ней крупный порошок семян горчицы (см. далее), которые содержат родственный фермент. Фармацевтические препараты: свежая травм — Herba ^Л^пае, свежевыжатый сок — Succus recens Cochleariao и спирт — Spiritus Cochleariae (получается при помощи перегонки, для чего свежесобранная трава предварительно обливается в кубе водою и 90 % спиртом). Врачебное применение. Ложечная трава представляет старое средство против цинги. Дают свежесобранную траву в виде салата или свежевыжатый сок ее, как stomachicum. Спирт ложечной травы применяется для смазывания десен и для зубных полосканий.