* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

4 часа, затем воду сливают и варят до готовности в другой воде. Продукт протирают через сито. Детям раннего возраста можно давать булочки, пирожки, печенье. В бисквитное, песочное и дрожжевое тесто в этом случае можно добавлять только сливочное масло (но не маргарин). Кроме того, до полутора лет детям лучше не давать изделия из дрожжевого теста, оно еще недостаточно хорошо усваивается ими. В этом возрасте рекомендуются печенье из песочного теста и подсушенные бисквиты. Все блюда для детей раннего возраста готовят на сливочном и растительном масле. Объем последнего должен составлять около 15 % от общего объема используемых жиров. При приготовлении детской пищи исключаются острые и пряные приправы и содержащие их соусы. Для улучшения вкуса блюд лучше применять овощи (помидоры, сладкий перец), фрукты, кислые соки, щавель, листовую зелень. МАЛЫШ ЗА СТОЛОМ Ребенок должен садиться за стол в спокойном состоянии - не возбужденным, не утомленным и не раздраженным. Поэтому возвращайтесь с прогулки за 20-30 минут до обеда или ужина, чтобы набегавшийся и наигравшийся малыш мог успокоиться. Для этого ему можно предложить тихую игру. Уже с первых лет жизни нужно воспитывать у малыша умение правильно вести себя за столом. Но спешить в этом деле не следует. Малыш должен чувствовать себя за столом раскованным, а время приема пищи должно быть приятным для него. Это напрямую связано с процессами пищеварения. Мы предвидим ваш вопрос: а как же быть с хорошими манерами? Ведь не секрет, что малыш, особенно в первое время после того, как он стал есть самостоятельно, ведет себя за столом подобно маленькому «свину». Приучать ребенка 564