* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

но, беременность не вынашивается, заканчиваясь самопроизвольным абортом. Всасывающийся из пищи витамин Е концентрируется в основном в плаценте и передней доле гипофиза - своего рода депо этого витамина. В рационе беременной должно быть до 40 % жиров растительного происхождения. Из животных жиров рекомендуется употреблять в пищу коровье масло. Бараний и говяжий жир, а также маргарин не следует включать в рацион беременной женщины. Нормальное течение беременности, здоровье плода и новорожденного невозможны, если женщина не получает витамины А, D, PP, C, Е, группы В и другие. Витамины в качестве активной группы многих ферментов участвуют в обмене веществ. Велика их роль в функционировании нервной и сердечно-сосудистой систем, а также пищеварительного тракта. Недостаток витаминов в пище приводит к задержке роста, нарушениям в развитии плода. Взрослый человек должен получать в сутки: витамина А -1,25 мг (или 2-5 мг каротина), D - 13-25 мкг, Е - 30 мг смеси природных токоферолов, РР - 15-25 мг, С - 100 мг, В! - 2-3 мг, В2 (рибофлавин) - 2-4 мг, В6 (пиридоксин) - около 2 мг, панто-теновой кислоты - 10 мг. Потребность в витаминах во время беременности увеличивается приблизительно в 2 раза. Витамин А содержится только в животных продуктах. Особенно богаты им жир трески и палтуса, коровье масло и печень. Чрезвычайно много этого витамина (до 37 %) в жире и печени морского окуня (в жире и печени палтуса - 2,5-15 %). Однако в растениях имеются пигменты красного, оранжевого и желтого цвета - каротины, из которых в организме человека при их расщеплении получается витамин А. Поэтому такие пигменты еще называют провитаминами. Их особенно много в моркови, рябине, облепихе, петрушке, сельдерее, шиповнике (сухом), урюке, кураге. 75