* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

112 Энциклопедия современной девочки Второй день Завтрак Обед Ужин 100 г мюсли со свежими фруктами, кроме бананов и винограда, и стаканчик соевого йогурта или 200 мл молока. Вымой, очисти и нарежь кружочками 1 небольшую морковь, 50 г корня сельдерея и 1 огурец. Смешай с 0,25 вымытого и измельченного авокадо, 1 столовой ложкой лимонного и 1 столовой ложкой апельсинового сока. Приправь горчицей и солью по вкусу. К салату — ломтик зернового хлеба, на десерт — горсть орехов с сухофруктами. Вымой 1 помидор. Очисти, вымой и мелко нарежь 1 небольшую луковицу и 1 зубчик чеснока. Вымой 1 стручок сладкого перца, удали плодоножку и семена. Перец и помидор мелко нарежь. В 1 чайной ложке оливкового масла обжарь лук и чеснок. Добавь 80 г консервированной красной фасоли, 2 столовые ложки овощного бульона и готовь еще 5 минут. Выложи помидор и перец и готовь еще 3 минуты. Нарежь кубиками 50 г тофу, обжарь его отдельно в 1 чайной ложке оливкового масла и добавь в основное блюдо. Приправь по вкусу. Третий день Завтрак 100 г мюсли со свежими фруктами, кроме бананов и винограда, и стаканчик йогурта или 200 мл молока.