Болдырев

Болдырев, Василий Николаевич

(род. 1872) - физиолог, ученик и сотрудник академика И. П. Павлова. Известен своими исследованиями по физиологии пищеварения. В этой области Б. принадлежит разработка вопроса о периодической деятельности желудочно-кишечного тракта и открытие в кишечном соке особого фермента, разлагающего жиры (кишечная липаза). Б. состоял проф. фармакологии в Казани. В настоящее время (с 1921) работает в Америке (Бетль-Криг) в лаборатории Келлога.