Главная \ Большая Энциклопедия. Словарь общедоступных сведений по всем отраслям знаний. Девятнадцатый том. Ундольский - Чахары \ 351-400

* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
ФрАЕЦЬЯ (Скотоводство. Рыболовство. Лесоводство). (1896 г. S4.846,336 цтн. съ 270,043 гкт.) гл. обр. въ свв. департ.; хмель (31,554 съ 2827) въ департ. Норъ, Коте д&Оре, Мёрты и Мозеля; табакъ (262,480 съ 16,681) вь 22 департ., особ. Дордонь; ленъ (188,463 съ 26,932) ва с. в С.-3-, въ убывающеме раз мере; конопля (243,892 съ 34,824) то же са мое, гл. обр. въ департ. Мэны и Луары и Сарты; рапсъ (594,441 съ 54021) въ деп. Нижи. Сены в Кальвадосъ. Производство недостаточно, пополняется привозоме зна чительна™ количества, гл. обр. хмеля, льна, конопли. Изъ торговыхъ растеши разво дится цикорШ, кор1андръ, горчица (Ди жонъ), испанский передъ, фенхель, ворсо вальный шишки, садовыя растения, кардамонъ, трюфели (деп. Дордонь, Коррезъ, Ло, Авейроыъ), шампиньоны (цеитрън ю.). Са д о в о д с т в о и п л о д о в о д с т в о поставлено очень рацюнальпо. Плоды Ф. одни изъ лучшпхъ, особенно славятся сливы (1896 г. 849,606 цтн.) и персики. На ю. и ю.-в. и Корсике по екдонамъ горъ разводится настоящШ каштапъ (2.893,371 цтн.), ва ю.— rpeiiifift орехе (849,010 цтн.), въ Провансе— оливы для масла (1.389,114 цтн.), яблони (11.479,679 цтн. ябл., б. ч. для сидра) гл. обр. въ Нормапдш, въ дол. Роны шелко вица (1898 г. 6.893,033 кгр. кокон.), апель сины, лимоны и др. южн. фрукты на по бережий Ницца — Марсель; столовые фрук ты служатъ важнымъ предметоме вывоза (1893 г. на 44,94 мнлл. фр.). Сидра выдълапо 1898 г. 10.637,436 пел. По в и н о д е л и ю Ф. занимаетъ первое место на свете. Лишь въ 10 деп. не раз водится вшюградъ, больше всего въ центре и гл. обр. на ю. Виноградники занимали (1898) 1.706,513 гект.. съ про изводствомъ 32.282,359 гкл. (1896 г. 1.729,832 гкт., 44,044,279 гкл.), вь средн. на сумму около миллиарда фр. Статистика имеется съ 1783 г. (1.567,700 гект. виногр.); ] S i 9 было 2.193,000 пет., сборъ 1850 г. 44.000,000 гкл.; после сильнаго колебашя достигъ максимума (1869 г. 2.643,200 гкт., 70.000,000 гкл.), по томъ опять поиизился вследств1е распро странения фнлоксеры, что привело за со бою фальеификац&ио (пзъ выжимокъ съ сахаромъ иизъ изюма) и ввозавипа (гл. обр. изъИснашп и Алжира,ежег.свыше 10 милл. гкл.). Искусственная фабрикации теперь уменьшилась, благодаря высокому обло жению. Въ 1893 вывезено вина на 187,9, ввезено на 197,7 милл. фр. Скотиводство. На 4 гект. пахатпой земли приходится лишь 1 гкт. пастбище и вы гона, что плохо отражается ва скотовод стве: значительное количество скота при возится изъ за границы. Въ 1896 г. было: 2.849.658 лош., 208,791 муле, 360,521 оселе, 13.334,631 гол. рог. скота, 21.190,603 овцы. 6.402,370 евин., 1.499,005 козе. К о н е в о д ство развито гл. обр. на с н с-з.; луч или породы: нормандская (.для верха ц унряжп), бретонская, арденская (ломов.). Конскнхъ заводовъ 2 1 ; вывозе (1893) 24,121. ввозе 15,278 голове. M y л о в е и ос л о в е 375 разводите гл. обр. ве южн. горн, департ.; эта отрасль падаете. Лучвнй р о г а т ы й с к о т ъ разводится въ богаты хе лугами местпостяхъ иа с.-з. (Нормандия), по склопаме Юры, Вогезове и ве центре (Овернь); вывозъ 54,558, ввозе 20,276 гол. Важнымв предметоме вывоза служите масло (1893 г. на 66,9 мнлл. &фр., гл. обр. нь Авглио), еыръ (6,36 милл. фр.); молока добыто (1696) 76.863,443 гкл. О в ц е в о д с т в о сильпо раз вито (гл. обр. Вост. Пиренеи, Центр, плато, Верри, Орлеане, Шампань), но регресси руете; хорошихе породъ 12% всего чистщ. Шерсти добывается ежегодно около 58 мил. кг. (1896 г. 391,3S4 метрич. цент.). Ввозъ овецъ (1S93) 1.195,807 гол. (гл. обр. изъ Алжира, Гермапш, Австр о-Венгр in), шерсти 213,емил. кг. С в п п е в о д с т в о развито по всюду; приготовление колбасе и сала нредставл. важн. въ деп. Нижн. Пиренеевъ, Мёрты и Мозеля, Мааса, Обы п Мариы; вы возъ (1893) 187,422, ввозъ 1118 свит. К о з ъ разводятъ почти исключительно въ гористыхе департаментах^, мьстпыхе бассенпове Роны и Корсики. Значит, п т и ц о в од ство: развод яте хорошйя породы куре,— Ко. Кревкёре, кохннхнпегая и брамапутра. Вывозе яйце гл. обр. в е Англию: (1893) 25,з милл. кг. П ч е л о в о д с т в о предста вляетъ важную отрасль промышленности въ несколькихъ местностяхъ, особенпо въ Бре тани; 1897 добыто меда 7.820.498 кг. нзе 1.623,056 ульевъ, воску 2.250,462 кг. Инте ресно разведение к р о л и к о в ъ , которыхъ потребляюсь въ Париже на несколько милл. фр. рыболовство, гл. обр. на море, имеетъ боль шое значение какъ для занимающихся имъ жителей на материке, такъ и на отдаленн. берегахъ франц. владьшй. Т р е с к а ло вится у Иыо-Фаундлэнда (1892 г. 530 суд., 8555 чел. экипажа), добыто 39,з милл. кг., вывезено 10 милл., гл. обр. черезъ Бордо п Дюнкнрхене. Ловлей с е л ь д е й заним (1892) 594 судна с е 7175 чел. экип.; добыто 50,е мнлл. кг., вывезено черезе Буловнь и Фекаоъ. Б е р е г о в о е р ы б о л о в , занимаете (1888) 25,443 судна ве 193,169 тонне с е 88,528 ч. экип.; добыто трески 33,8, сельдей 45,8, макрели 7,5 милл. кг., 1157,8 миля, сар дине, 52,7 милл. кг. др. рыбы; 130,з мнлл. шт. устрице, 0,з мнлл. гкл. др. моллгоскове, 1,7 милл. шт. омарове, 1,7 милл. кг. др. ракообразныхе, всего на 87 милл. фр. Важныя рыбо ловный гавани ещс:Круааикь,Грапвилль,СМало. Разв. также р ыбово д ство въ некото рыхъ пунктахъ побережья: Аркапюпе, о - в е Одсроне, Маренне, Коикарно. Значительно распространено р а з в е д е в 1 е у с т р и ц е (гл. обр. Аркашопск. басе., о—въ Одеронъ. Мареппъ, Канкаль, Орэй); добыв, достигаетъ ежег. более 530 мнлл. шт. на 13,5 милл. фр. Ве рекахе ловятъ гл. обр. форель (горн, ручьи Альиъ, Пиренеевъ и Севепнъ), щуке и барвепъ (гл. обр. Ропа), угрей, окуней, карповъ и уклеекъ. Л1ич>подстпп. ВслЬдсгае сильнаго опусто шения леспое богатство Ф. меньше, чеме