Главная \ Большая Энциклопедия. Словарь общедоступных сведений по всем отраслям знаний. Девятнадцатый том. Ундольский - Чахары \ 351-400

* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
374 ФРАНЦШ (Сельское хозяйство). пределяется (1892) па 5.702,755 имений (иа 30,745 более 1882 г.), изъ нихъ 2.235,405 менее 1 гектара, занимаютъ всего 13,272 кв. км. и 33,230 имен1й более 40 гект., за нимаютъ всего 224,934 кв. км. (45,3% всей площади). Собственниками обрабатывает ся 52,8% культивированной земли (безъ леса), 36,3% крупными арендаторами (fermiers, гл. обр. въ сев. и вост. денартаментахъ), 10,s% мелкими арендаторами (me tayers, главнымъ образомъ въ центре, отдающими половину валового сбора). Для поднятия уменьшающейся доходности имвт й , происходящей огь условий землевла дения, высокаго обложен1я, сравнитель но выеокаго неревознаго тарифа и рабо чей платы, недостаточнаго кредита, между народной конкурренцш,—введены аграрный пошлнвы (1865 вовышена ввозная пошли на на хлебе, муку, скоте, мясо). Мини стерство земледелия посредствомъ генера&гьиыхъ ниспекторове близко входите в е нужды сельскаго хозяйства, производя ноегоянно улучшения. Земельная ме.тюращя паходится в е рукахъ корпуса граждапскихе инженерове, сд&Ьлавшнхе больишн приобретения для культуры въ такихъ лгЬстностяхе, какъ Солоннь, Брешие, Домбе и др. Правительство озабочено распространешемв хорошихе породе скота, содоржашемъ образцовой овчарни въ О-Тенгри (Па дё Калэ) и Рамбулье и фермы (vachcrie) въ Корбосе (Кальвадосъ), въ которой еже годно устраиваются аукщопы. Культура льна и конопли поддерживается правительствонвымн прем1ями. Поднятию сельскаго хозяйства весьма способствовали многочи сленный общества и выставки. Изъ возделываемыхъ хлебныхъ злаковъ первое место принадлежнтъ пшенице, за нимающей 40,5% всей занятой хлебоыъ пло щади и доставляющей 47% стоимости всей жатвы (1898 г, 131.050,22 гектол. на 6.862,680 гектар.); менее всего воздЬлывается ве средиземноморскомъ и альпШскоые департаментахе; рожь (25.682,960 гкл. на 1.493,410 гкт.) въ большоме количестве—на Центральноме плато; добыча падаете; ячмень (18.383,820 на 845,700) и овесе (10,5.387,840 иа 3.923,240) сильнее всего—па сев. и ве центре; добыча последняго прогрессируете; кукуруза (1896 г. 10.721,936 се 583,780) лишь на ю., гречиха (8 604,699 съ 562,111) въ Бретани. Х л е б е составляете важный пред мете торговли Ф.: ввозятся гл. обр пше ница (1893 г. 10.031,644 метрнч. центнер.), овесе (3.076,698), ячмень (2.464,845), куку руза (2.727,315), пшепич. мука (159,092); вывоз, рожь (111,039), овесе (33,940), ячмень (139,050), гречиха (87,997), мука (194,684). Возделывание картофеля сильно прогресси руете (896 г.: 129.453,389 центн. на 1.542,717 гектар). Изе кормовыхе растений возделывается свекловица (1896 г.: 114.109,034 центпр. на 42S.058 гект.), клевере (93.527,500 на 2.571,977), люцерна, эспарцете и др.; сена собрано 184,895.085 центн. се5.221,269 гкт. Растения промышл.: сахариэя свекл. Монпелье, Нанси) и 18 приготовит, медиц. и фармац. Въ 1892 г. на правит, факульт. было 22,328 (98 богослов., 7926 юрист., 9529 медик, и фармацевтовъ, 1841 изуч. ^sciences" и 2834 изуч. „lettres"), па части. 1022 слушат. Изъ части, факульт. заслуж. ввим. катол. у н и в е р с и т . (Парижъ, Анжеръ, Лилль, Люпъ, Тулуза). Высш. уч. зав. явл. также College de Prance и практ. академия высш. науке, атакже правит, высш. спец. уч. завед. въ Париже: политехи ич., путей сообщ., горн., худож. промышл. и архитокт. Др. спещальн. учил.: духовн. катол. семинарпг, инст. восточн. язык., Ecole des Chartes (изуч. древн. документовъ). Con servatoire national des arts et metiers, агрономический нащональный ннстптутъ, национальное училище декоративныхе искусстве, панДопальн. консерваторifl (музыкально-драматнч.) въ Парижъ; нащовальн. лесное училище въ Нанси; 12 ремесл., училищъ, 5 худож. - иромышл., 24 школы гидрограф., 5 земледельч.,3ветерпнарн., 6 пащопальн учил, пзящп. искусствъ и мпогоч. др. сельскохоз., торгов., промышл. и ремесл. учил. Изъ у ч е н , у ч р е л щ . наиб, важенъ I n s t i t u t (le France (см. акадстя); въ Па риже (-ущестпуеть, кроме того, медицин ская академ!я, общество востоков&Ьдвшя, 5 географически хъ обществъ и много др. Изъ другихе образовательпыхе учреждеH i f i заслуживаюге внимание: астроыомнч. обсерватории въ Париже (2), Лионе, Мар селе и пр., мннералогич. кабинете ве Па риже, естеств.-историч. кабин, въ Лионе, Руане и пр.. большой музей естествепныхъ пауке съ научными курсами при Jardun des Plantes ве Париже, многоч. ботапнч. сады. Bureau des Longitudes и др.; болышя библия, и художеств, гаплереи наход. б. ч. въ Париже (см.), таисже пресса, театры и пр. Сельское хозяйство. Почва Ф., Вообще, П Л О дородпа н б. ч. возделана, особ, ве доп. Поре, обл. Сеиы, Соммы, дол. Луары, Га ронны и Роны, Вандее и др. Наименее плодородны: бол. высок, обл. Ппренеевъ. А л ь п е и Севеие, медов, часть ХПампапи (Champagne poiiilieuse), Ланды, места. Со лонпь |,деп. Луара и Шера), обл. дельты Роны и др. Продуктиви. земли всего (1892) 442,417 км. (83,7% всей площ.), изъ которой 257,714 (48,7%) поде пашн., 18,005 подъ випогр., 44,026—луга, 18,106-выгоны, 95,215 покрыты дерев., изъ нихъ 5007 насажд. (маслина, каштане, шелковица), 3435—пло дов, сад., 906—парки и сады. Все воздел, простр. оценив, (министерств, земледелия, 1884 г.) въ 91,584 милл. фр. Вследствие некоторыхъ положенШ земельнаго законодательства (полная ра вноправность детей въ наследов. и др ), чи сло землевладельцевъ увеличивается насчетъ уменьшения величины имений. Изъ всей площади Ф. частнымъ лпцаме нрипадлежитъ45.025,598гектар., остальное-каз не (1.011,155), дегартаментаыъ. общннаме и общественнымъ учреждешяме. Все земле владение (пе считая казепнаго леса) рас