* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

Шодззге — водопроводе, который снабжает аштелей местности отличной водой), большой тор­ говый пунктъ Швей цари г. Школа про­ изводства часовъ, жит. (1SSS) 25,835. Горная ж. дор. соедивястъ городъ съ расиоложеинымъ на берегу оз. главиымъ го­ родомъ Невшатель и промышлепнымъ Ле Локль (Le Lode). Здесь 1706 кузнецъ Жанъ Рихардъ изъ деревии Ла Сонь ( L a Sogne) положплъ начало производству ча­ совъ; быстрому расширенно этого д е л а способствовало разделеше труда; даже дети принимают учаеттеш. работе. Кроме обыкыовенныхъ часопъ, здесь изготовляют хронометрии различи, часы, представляю­ щее собой художествен ныл произведший. Ежегодно въ LLT., Ле Локль и ихъ окрестиостяхъ изготовляют, около 300,000 ча­ совъ, продажа которыхъ доставляет 3 2 — &яЗ милл. фр. ШОКОЛАДЪ. 345 акад., заведывалъ около двухъ л е т мор­ ской мстеорол. станщей въ глава, физич. обсерв., преподаватель физнческ. географш въ морскомъ корпусе и бнблютекарь мор­ ского мннистерел&. Въ течеше 18 л е т дея­ тельный члепъ русск. геогр. общ., въ кото­ ромъ состоялъ мпого летъ сперла секретаремъ фнзнческаго отделения, а затвмъ съ 1902 номощннкомъ председателя того же отдвлеиш. 1890 производили сеемку и ги­ дрографическое изеледоваше р. Вычегды и ближнншихъ къ ней притоковъ Камы и Тавды до Тобола; съ 1S97 занимается гидрографнч. нзеледовашеме Ладожскаго озера. Написалъ рядъ статей своднаго коминлятивнаго характера но оксапографш, нолярпымъ изеледовашимъ и гидро­ графии. За последнее время много зани­ мается вопросами картографии и гипсоме­ тры, причемъ къ нему съ 1900 поступили все матерьклы но гппсометр&ш Poccin, соШ о д з э г ъ (Cliaudes-Aigues), городъ во бнравш1еся ген. Тнлло, место котораго онъ фраицузскомъ департаменте Капталь, из­ заступплъ по своду пивеллпровою, мшшвестный своими минеральными источни­ стер. пут. сообщ. ками, расположепъ въ узкомъ горномъ ущелье горной цепи Обракъ, 650 м. иадъ Ы Ж о к о . т а д ъ (пзъ мехиканскаго choco— мор.; древглй замокъ Куффуръ, жнт. (1891) какао и l a t l — в о д а ) , смесь какао съ саха1146. Пять термъ, уже известныхъ со вре­ ромъ, часто къ этой смеси прибавляются мени рнмлянъ нодъ назвашемъ Calcutes пряности и мучнистый вещества: рисовая, aquae; источники берутъ начало въ слю- к-артофельная мука и т. п. пли же лекардяномъ сланце, температура достигает ственпыл вещества. Для прнготовдендя LU. 57—81,5°, въ составъ воды в х о д и т угле­ бобы какао, очищенные и отобранные, жа­ кислый нахръ, а также немного шда и рятся подобно кофе прн температуре около брома, — употребляются противъ подагры 100°. После этого бобы очищаются отъ ше­ н хроепческаго ревматизма. Блнзъ Ш. лухи н размалываются въ мелки! поро­ протекают два железнстыхъ иатропныхъ шокъ. Порошокъ смешивается при нагре­ источника. Три курортныхъ учреждешя вании съ сахаромт., на 1 часть какао 1,зз— этой местности посещаются впрочемъ не­ 1,зо частей сахара, въ некоторые сорта при­ охотно в с л е д е ш е ихъ отпоентельнаго не­ бавляются, кроме того, пряности, крахмалъ, благоустройства (1000 человеке въ годъ). декстрпнъ. мука. цнкор!й и т. и. Въ меди­ Щ о д и р д и (Chaudordie), Ж а н ъ Ба- цине къ Ш. прибавляют хшшпъ, ревень, т и с т ъ , графъ, род. 1825; ир&юирелъ всеоб­ железистые препараты, каломель, сантощую известность, главн. обр., своими цир­ шшъ и т. н. и пзъ смеси делаютъ па­ кулярами, которые онъ, какъ дслегацюи- стилки съ известнымъ содержашемъ л е ­ ный министръ иностр. д е л ъ , разослалъ карственна™ вещества. Если бобы какао ниостраннымъ кабпнетамъ, чтобы onрав• жарятся н мелются, то получается породать французская войска о т введевнаго шокъ какао. Чтобы какао легче перева­ на нихъ Биемаркомъ обвннетя въ иару- ривался, къ нему прибавляют масляную шеп&ш между народпаго права. После паде- кислоту. Растворимый голландски"! какао шя &Гьера 1S75, I I I . былъ назпаченъ постомъ получается обработкой бобовъ растворомъ вь Бернъ, а затемъ пъ Мадрпдъ, но, вс;гБд- соды илн поташа. О свойствахъ Ш. можпо лучше всего судить нри употреблепш. Хо­ ств1евысказаццыхъимъультпамоптапскнхъ стремлешй, новымъ рееиубликнискнмъ ми- роши* Ш. пе даетъ клейкаго раствора и виетерствомъ отозвапъ сь этого поста 1878. большого осадка. Дешевые сорта редко со­ стоять пзъ чистаго какао и сахара. Прн Ш«дэ (Chaudet), А н т у а к ъ Д с в м, микроскоиическомъ наследованы массы франц. скульпторе, род. 1763, ум. IS 10, какао, можно различить нрнмеси зереш. учился въ Риме и былъ проф. академш крахмала или посторониш растптсльныя еъ Париже. Лучшш его пропаведешя: ткани. Влажность определяет&ся сушешемъ статуи Наполеона I , барельефъ во внутр. вещества ири 100"—110°. Жиръ извлекается дворе Лувра, статуя Мира въ Тюлльерн, беизипомъ, эеиромъ ИЛИ нетролейнымъ статуя Ципцнната въ сенате, статуя моло­ эенром&ь. растворитель удаляется прн падой девушки. Амуръ съ бабочкой: пас- греванш п остатокъ Взвешивается. Чистая тухъ Форбасъ съ маленькими Эднномъ масса какао содержите до 50% жира. Зола определяется озолешемъ въ илатнповомъ (две последшя въ Лувре). Ш и к а л b c i t i i i , 1) В и к т о р ъ, врачъ, род. тигле, ея должпо быть оть 3 до щ | Коли­ 1S11, ум. 1891, былъ проф- офталмологш чество крахмала определяется но количе­ ству образующаяся изъ него сахара. Для въ варшавскомъ унпв. 2 ) Ш . , ЮдтД М и х а й л . , геогр., род. опредьлешн теобромина обезжнрсипое ка 1S56, окопчи.ть 1880 курсъ Пикш морс.