* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

822 особых аппаратах с горячей водой (иа 1 ч. муки берут 10 ч. воды), отчего содерягащ. в муке крахмал переходит в мелко-дисперс­ ное состояние и частично гидролизуется; этим же достигается стерилизация массы. Затем стерилизованную смесь перекачивают в бродильные чаны и после охлаждения при­ бавляют чистую культуру Granulobacter pectinovorum. Бродильные чаны снабжены гидравлич. затворами, через к-рые свободно выходят образующиеся при процессе газы, состоящие из окиси углерода (60%) и водо­ рода (40%). Во время бролгения строго соблюдают стерильные условия и поддер­ живают t ° в 30—35°. По окончании броясения полученные продукты (А., этиловый и бутиловый спирт) разделяются дистилля­ цией в колонных аппаратах. Первым пере­ гоняется А., вторым — этиловый спирт, а затем—смесь бутилового спирта и воды, содержащая ок. 68% бутилового спирта. Из такого погона дальнейшей обработкой получают чистый бутиловый спирт. При этом из 1 бушеля (36,4 л) зерна полу­ чается 4,319 кг полезного продукта, состоя­ щего из 60% А., 30% этилового и 10% бу­ тилового спирта. 3) Синтетический А. может быть получен двумя путями: а) контактным — из окиси углерода и водорода (водяного газа) и б) из карбида кальция — через ацетилен, ацеталь­ дегид и уксусную кислоту. Контактный способ является наиболее молодым из всех существующих способов до­ бывания А. Он возник в связи с осущест­ влением синтеза метанола (см. Метиловый алкоголь). А. получается, наряду с высшими кетонами,альдегидами и другими соединени­ ями, при определенном изменении условий ведения синтеза метилового спирта из водя­ ного газа; от примесей А. отделяется фрак­ ционированием. Т. о. А. является здесь по­ бочным продуктом; относительно его вы­ хода точных сведений не имеется, но, судя по нек-рым данным, выход не м. б. большим. Относительно промежуточных стадий по­ лучения А. из карбида кальция см. Ацети­ лен, Ацетальдегид, Уксусная кислота. Из последней А. может быть получен контакт­ ным путем — при пропускании паров уксус­ ной кислоты через карбонат или ацетат ба­ рия или иной катализатор. При этом, од­ нако, полного превращения не происходит: нек-рая часть уксусной к-ты проходит не­ измененной и требует дополнительной обра­ ботки. Это обстоятельство и имеющее место в качестве побочной реакции образование этана являются большим затруднением на пути промышленного осуществления этого способа. Из всех описанных приемов добы­ вания А. экономически наиболее выгодным является брожение: здесь не требуется слож­ ной аппаратуры, затраты на оборудование сравнительно невелики и применяется де­ шевое сырье. Преимущества способа бро­ жения настолько значительны, что, напр., в С.-А. С. Ш., несмотря на сильно разви­ тую промышленность сухой перегонки де­ рева, А. почти исключительно получается брожением. По последним американским данным, себестоимость А.- не превышает себестоимости этилового спирта. П р и м е н е н и е А. Большая часть А. служит для растворения и яселатинизации нитроклетчатки с целью приготовления и з нее бездымного пороха и целлулоида. Нитро­ клетчатка в небольшом количестве А. набу­ хает и превращается в студенистую массу, которая легко вальцуется и формуется и потому особенно пригодна для различных поделок. Ее растворы в А. применяются также в качестве клея. В виду того, что А.—хороший растворитель для ясиров, смол, дубильных кислот и др. органич. веществ, им широко пользуются для экстракции этих веществ из растительных продуктов. До­ вольно много А. идет для приготовления автогаза, получаемого растворением аце­ тилена в А . Продукты соединения А. с со­ лями сернистой и гидросернистой кислот находят широкое применение в фотографии, в печатании и крашении тканей в качестве проявителей и восстановителей. Многие ис­ кусственные смолы и пластические массы получаются конденсацией А. с казеином и формалином. А. находит также примене­ ние в лакокрасочном производстве; кроме того слуясит исходным материалом для при­ готовления ряда ценных органич. продук­ тов: хлороформа, йодоформа, сульфонала, ионона, синтетич. индиго, изопрена и пинакона; два последних, в свою очередь, явля­ ются исходными веществами для приготовле­ ния синтетического каучука. Лит.: R e m l e r R . F . , A c e t o n e , its Properties а. U s e s , B r a d f o r d , P a . , 1924; R e m l e r R . F . , Acetone, its Properties, T e c h n o l o g y a. U s e s , « C h e m . A g e » , 31, p. 342, L . , 1923; B u h 1 e r , A c e t o n d a r s t e l l u n g , «Ztschr. f. ang. Ch.», J g . 13, p. 639, В . , 1900; N a s m i t h M . E . , B u t y l A l k o h o l a. A c e t o n from S t a r c h , « C h e m . Met. E n g . » , 24, 534, N . Y . , 1 9 2 1 ; F . , A c e t o n g e w i n n u n g . « F a r b e n - Z t g . » , J g . 32, p. 3119, В . , 1927; H e r z o g W . , U b e r die Gevvinnung v . B u t a n o l u . A c e t o n aus M a i s n a c h dem W e i z m a n n V e r f a h r e n , « F a r b e u . L a c k o , J g . 32, p. 148, 159, H a n n o v e r , 1927; П а т е н т ы н а с п о ­ соб добывания ацетона брожением F e r n b a c h , S t r a n g e , Г . П . 323 533, R i c a r d , Ам. П. 1 385 888 и А н . П . 176 284. С . Медведев. АЦЕТОН-СУЛЬФИТ, кристаллическое со­ единение А. с кислым сернистокислым ка­ лием или натрием, применяется в фотогра­ фии наряду с другими кислыми сернистокислыми солями, в виду консервирующего и замедляющего действия на проявители; при­ надлежит к числу дорогих препаратов. АЦЕТОНОВОЕ МАСЛО, фракция перегон­ ки ацетона, переходящая при 60—85°; с во­ дой не смешивается, содержит высшие кетоны. Перешедшие погоны первой ректи­ фикации смешиваются с водой и подвер­ гаются вторичной перегонке; при этом вы­ деляется «белое» А. м. с t°nun. 70 —120°; главная составная часть его — этилметилкетон. Оставшаяся смесь желтого А. м. и воды отстаивается, отделяется от воды и подвергается новой перегонке; при этом по­ лучается «я^елтое» А. м. с t°nun. 120—250°. Применяется в качестве растворителя. АЦЕТОНОВЫЕ ПРОЧНЫЕ ДРОЖЖИ, З и ­ м и н , медицинский препарат, приготовля­ емый из пивных дрожжей высушиванием их и обработкой в ацетоне. Применяются А. п. д. как нарулшое — в виде порошка (присыпка для ран) и как внутреннее— для поднятия питания. АЦЕТОНОВЫЙ ЛАК, целлулоидный лак с преимущественным содерлганием ацетона