* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

803 к видимой, так и к действительной Д . , а также и к разности и х . Эти отношения не совсем постоянны, но изменяются с величи­ ной Е. Баллинг установил эти отношения экспериментальным путем и определил фак­ торы, помножая на к-рые указанные раз­ ности (Е—Е , Е—E , Е„—E ), получим со­ держание алкоголя в пиве. Он назвал их а л к о г о л ь н ы м и ф а к т о р а м и и со­ ставил таблицу их д л я разных плотностей основного сусла. 8 w s И з в л е ч е н и е Содержа­ ние экс­ тракта основного сусла в % Е из т а б л и ц ы Б а л л и н г а . Алкогольные факторы д л я видимой A . j действитель­ ной А. Fw 0,4036 0,4054 0,4073 0,4091 0,4110 0,4129 0,4148 0,4167 0,4187 0, 4206 0,4226 0,4246 0,49411 0,4967 0,4993 0,5029 0,5047 0,5074 0,5102 0,5130 0,5158 0,5187 0,5215 0,524 5 разности А. F 2,2058 2,2076 2,2096 2,2116 2,2137 2,2160 2,2184 2,220 9 2,2234 2,2262 2,2290 2,2319 цвета» органич. соединения, т. к. при введе­ нии их в какой-нибудь хромоген, т. е. соеди­ нение, составленное из хромофора — «носи­ теля цветности» и ароматических остатков, цвет тела сильно углубляется, т. е. спектр поглощения его передвигается к красному концу. Вначале ауксохромами считали лишь амидные и гидроксильные группы, однако впоследствии был констатирован с несомнен­ ностью ауксохромный характер и оксалкильных, и оксарильных, и даже метиленовых групп. Яснее всего проявляется ауксохромное действие всех этих групп тогда, когда они стоят в о- или м-положении к хро­ мофору, что, несомненно, связано тесным образом с состоянием бензольного ядра в таких о- и тг-замещенных, в к-рых один за­ меститель (хромофор) является ненасыщен­ ной группой с двойными связями. Это дает повод сторонникам т. и. «хиноидной теории цветности» предполагать возможность таутомерной перегруппировки ядра с перемеще­ нием водорода от ауксохрома к хромофору и образованием хиноидного кольца, напр.: H N— ; 2 10 11 12 13 14 15 о: = с —он. I R Если известно содержание экстракта ос­ новного сусла Е д л я данного пива, то д л я определения содержания спирта в пиве нужно только определить сахарометром плотность последнего Е и разность Е—Е помножить на фактор F , соответствующий данной плотности основного сусла. Напр., для основного сусла с 12% экстракта F = =0,4187; если сахарометр показывает в пиве 4,3%, то содержание алкоголя А будет: А = (12—4,3).0,4187 = 7,7.0,4187 = 3,22%. Если плотность основного сусла неизвест­ на, то ее вычисляют приблизительно. Д л я этого сначала определяют Е и E , помно­ жают Е —E на 4,3* и прибавляют к произ­ ведению действительный экстракт пива E , т. е. E=(E„—E )A,3+E . Если Я „ = 6 , 5 и Е =Ь,0, то В=(6,5—5,0).4,3 + 6,5 = 12,95 или кругло 13. Затем берут из таблицы фактор F, соответствующий плотности су­ сла 13, и помножают на E —E . Д л я взято­ го примера А = (6,5—5,0).2,2262=3,34%. 8 а s 8 й w г0 s w 8 W 8 w s Кроме помогающего развитию цвета дей­ ствия, А. г. имеют и иное значение для хи­ мии ароматических соединений: они напра­ вляют заместителей, вступающих в ядро, где имеются А. г., в о- или п-полоясение к себе; кроме того, амидные А. г. придают красите­ лям основной характер, а гидроксильные — слабокислый, что играет роль в способности красителей окрашивать те или Иные волок­ на. См. Крашение. Лит.: M a y e r F . , Chemie d. organ. Farbstoffe, B e r l i n , 1924; K a u f m a n n H . , Die Auxochrome, Stuttgart, 1907. АУРАМ ИН, хлоргидрат тетраметилдиаминобензофенонимида, золотисто-желтые кристаллы с t°rvi. 267°. При кипячении водного раствора разлагается. А.—основ­ ной краситель группы дифенилметана, слу­ жит для получения желтых окрасок по шерсти, таннированному хлопку и в пе­ чати. Имеет применение д л я крашения бумаги и в медицин^ как антисептик Руокtaninum aureum. АУРАНЦИЕВЫЙ КОЛЛОДИЙ, двупро­ центный раствор коллодия, окрашенный ауранцией; служит для приготовления цвет­ ных (лселтых) пластинок в фотографии. АУРАНЦИЯ, аммониевая соль гексанитро дифениламина, оранжевый порошок, растворимый в воде. А. получается нитро­ ванием дифениламина или динитродифениламина с последующей обработкой вод­ ным аммиаком. А.—нитр окрасите ль, имеет ограниченное применение при крашении кожи и шелка, а также применяется в фо­ тографии—как светофильтр. АУРИН, производное трифенилметана, по­ лучается из n-розанилина обработкой его водным раствором азоо=( = С(С н он) тистой кислоты, при чем группа N H заме­ щается группами О Н . Заводским путем А. изготовляется нагреванием до 120— 130 & = 0 4 2 ч = 2 7 Лит.: S с h u 1 t z G., F a r b s t o f f - T a b e l l e n , 493, В . , 1923; C o l o u r - I n d e x , 6 5 5 , L . , 1924. Лит.: P a w l o w s k i F . , D i e brautechnischen U n tersuchungsmethoden, M u n c h e n , 1 9 2 0 . А. Шустов. АУДИОН, одноламповый радиоприемник, в котором электронная лампа использует­ ся в качестве детектора. Благодаря особен­ ностям электронной лампы в А. одновре­ менно с детектированием осуществляется также и некоторое усиление принятых си­ гналов. В общепринятом международном обозначении схем радиоприема А. симво­ лически изображается знаком «0—V—О». См. Детекторы. АУКСОХРОМОВЫЕ ГРУППЫ (ауксохромы), группы N H , N R , N H R , O H , OR, где R—жирный или ароматический остаток. Термин этот введен впервые О. Виттом для обозначения групп, «помогающих развитию 2 2 Лит.: Colour-Index, 12, L . , 1924. * Ч и с л о 4,3 — н е п о с т о я н н ы й м н о ж и т е л ь , а зание сахарометра для данного сусла. пока­