* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
345 БЕЛКОВЫЙ КЛЕЙ 346 кровяной идет в большом количестве (напри мер роговидная масса Бартша или Краузе). Альбумин кровяной применяется в фанер ном производстве для замены клея. В пище вой промышленности альбумин кровяной идет для изготовления питательных препа ратов (например мясной экстракт Либиха), в медицине—для фармацевтич. препаратов. А л ь б у м и н а т ы, продукты соедине ния белков с основаниями, в технике име ют большое применение. Например калие вый альбуминат (полученный от смешения яичного белка с крепким раствором поташа и затем промытый в воде до потери щелоч ности) послуяшл источником, из к-рого по лучены были альбуминаты меди, серебра и пр. Широкое применение альбумината серебра в фотографии общеизвестно (фото графические бумаги). К а з е и н молока в последние годы по лучил чрезвычайно широкое применение. Казеин употребляется при изготовлении многочисленных пластич.масс, как, напр., га лалит, масса Бартеля, искусственная слоно вая кость, масса Стефана и пр. Во многих изоляционных массах главной составной ча стью (связующим веществом) является ка зеин. В текстильной промышленности казе ин употребляется как загустка, а также входит как составная часть препарата, употребляемого для пропитывания ткани при изготовлении непромокаемых материй (например брезентов). Кроме того, казеин употребляется в льняном и шелковом про изводствах. В кожевенной промышленности казеин идет на изготовление искусствен ной колеи, различных аппретов, сапожных чернил, вакс, кремов и пр. В бумажной промышленности казеин идет на пригото вление некоторых сортов бумаги, карто на, папье-маше, асбесто-бумажного карто на и пр. Применение казеина в мылова ренной промышленности давно уже завое вало себе права гражданства. В парфю мерии казеин таюке нашел себе применение при изготовлении нек-рых косметич. препа ратов (напр. крема для кожи). Из казеина в последнее время стали делать искусствен ный шелк, при чем нить получается очень эластичной и блестящей. Казеиновый клей, представляющий собою раствор казеина, разведенного в воде, к которой прибавлено немного буры или какой-либо щелочи (напр. нашатырного спирта), является самым де шевым клеем, а по вяжущей способности успешно конкурирует с животным клеем. Применение казеинового клея в технике ве лико (фанерная промышленность, контор ский клей, столярный «белый» клей и пр.). Существует много различных рецептов за мазок, мастик и «цементов», где главной со ставной частью является казеин (казеиновый цемент — чистого песка 20 ч., казеина 16 ч., жженой извести 20 ч. — разводится водой до получения тестообразной массы; обладает высокой вяжущей способностью; употре бляется в случаях невозможности спаива ния для склейки металлов). В лаковаренной промышленности казеин идет для при готовления бесцветных казеиновых лаков. В большом количестве казеин идет в 3. Ев ропе в пищевой промышленности для кон сервирования яиц, для приготовления ис кусственного саго, искусственного «яично го порошка», синтетическ. молока, для пере работки маргарина в «сливочное масло» и пр. В строительном деле казеин употребляется для изготовления искусственного мрамора (при внутренней облицовке парадных лест ниц, цоколя зданий), при подготовке шту катурки стен под живопись и пр. В живо писи казеин употребляется для изготовле ния красок, например красок проф. Кейма, отличающихся многими достоинствами пе ред масляными. В малярном деле казеин идет на приготовление быстро сохнущих зама зок и клеевых казеиновых красок, не боя щихся атмосферных влияний, на изгото вление особых эмульсий-лаков для покры тия окрасок, произведенных простой клее вой краской, и пр. Клейковина, г л ю т и н, Б . в . хлебных зерен, употребляется в подмесь к альбуминной муке (хлеб диабетиков) и в макаронном производстве. При производ стве пшеничного крахмала клейковина — продукт отброса. Т в о р о г употребляется в пищевой про мышленности,—продукт питания широкого потребления. В прикладной технике имеет мало применения (например клей для фар фора). Служит иногда для замены казеина. Лит.: Л ю 6 а в и в Н . Н . , Т е х н и ч . х и м и я , т. 7, ч. ш , в ы п . 3 , — А л ь б у м и н и к л е й , М . , 1913; С к в о р ц о в Б . П . , П а я н и е и л у ж е н и е , М . , 1925; Киплик Д . П., «Труды Всеросс. съезда художников», д е к а б р ь 1 9 1 1 — я н в . 1912, т. 2, С П Б . , 19 14; В 1 li e n е г Н . , P l a s t i s c h e Massen, L p z . , 1924; S с h е г е г R . , D a s K a s e i n , 2 Auflage, W i e n , 1919; L e h n e r S., D i e I m i t a t i o n e n . 4 Auflage, W i e n , 1926. БЕЛКОВЫЙ К Л Е Й . Свежий яичный бе лок обладает хорошей склеивающ. способ ностью и пригоден, напр., для приклеива ния бумаги к стеклу; продажный яичный белок применяется в водном растворе обыч но в смеси с декстрином или гуммиараби ком. Казеин сам по себе нерастворим в воде, но растворяется в водных щапючах (NaOH, сода, бура, N H и т. п.), превращаясь при этом в хороший клей. Обычный продажный жидкий казеиновый клей содерлшт ок. 25 ч. казеина, 175 ч. воды и 5 ч. 20%-ного рас твора NaOH; иногда прибавляют еще кани фоль (6%). Растительная клейковина тоже применяется в качестве к л е я ; она делается растворимой в воде после брожения в тече ние нескольких дней; для получения клея в сухом виде раствор клейковины нали вают тонким слоем на жесть, смазанную льняным маслом, и сушат в вакууме (вен ский клей). Д л я приготовления клея поль зуются также дрожжами (они содержат до 52% белковых веществ); их кипятят для этого с водой, прибавляя в небольших коли чествах декстрин, буру, желатину и гумми арабик. Животный клей добывают из кожи, костей и хрящей млекопитающих и рыб. Б . к. входит в состав различных замазок и цементов, в к-рых он является действующим веществом. Для приготовления цемента к Б . к. прибавляют порошок гашеной извести и смачивают водой; известь постепенно пре вращает белковые вещества Б . к. в нерас твор, соединения; для алебастра и гипса при меняют, напр., смесь из 25 ч. свежего яич ного белка, 10 ч. гашен, извести, 10 ч. воды 3