* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

669 МАСЛОЭКСТРАКЦИОННОЕ ПРОИЗВОДСТВО 670 к и . И з всех способов и з в л е ч е н и я ж и р а и з жироносных тканей растений и животных— маслобойное производство, салотопление, салопрессование и экстракция — последний позволяет получить из каждого данного ви­ да сырья максимальный выход ж и р а . Д л я наиболее обычных в Советском Союзе в и ­ дов масличного с ы р ь я — л ь н а и подсолнеч­ ника—выходы масла п р и прессовом способе переработки на хорошо оборудованном мас­ л о б о й н о м з а в о д е р а в н ы с о о т в е т с т в е н н о 29,5 и 26%, п р и экстракционном способе перера­ ботки—34 и 29%, что в % - н о м отношении дает увеличение количества продукции п о с р а в н е н и ю с п р е с с о в ы м с п о с о б о м н а 13— 15%. Д л я маломасличного с ы р ь я , к а к и м я в ­ л я ю т с я бобы сои ( м а с л и ч н о с т ь к-рых ~ 20%), переработка прессовым способом совсем н е имеет с м ы с л а , п о т о м у ч т о о н а п о ­ з в о л и л а б ы в з я т ь т о л ь к о 60—65% т о г о к о ­ личества масла, какое удается извлечь п р и экстракционном способе переработки. П р и з а т р а т а х н а переработку весовой единицы с ы р ь я н е с к о л ь к о более, в ы с о к и х , ч е м з а т р а ­ ты маслопрессового производства, выгоды применения экстракции, определяемые по­ вышенными выходами масла, остаются не­ сомненными. Экстракционный метод з а к л ю ч а е т с я в и з ­ влечении ж и р а из жироносных тканей сырья выщелачиванием при помощи определенных л е т у ч и х р а с т в о р и т е л е й с п о с л е д у ю щ е й от­ гонкой этих последних. В качестве раство­ р и т е л е й б ы л и п р е д л о ж е н ы и н а ш л и себе п р и м е н е н и е н а п р а к т и к е р а н ь ш е всего с е р о ­ углерод, а позже четыреххлористый угле­ род, трихлорэтилен, бензол, спирт, бензин и нек-рые другие. Н и один и з этих раствори­ телей не удовлетворяет всем требованиям, какие предъявляются к ним: низкая t° сероуглерода, высокие у д . в . трихлорэтилена и четыреххлористого углерода, корроди­ рующее влияние этого последнего н а ж е л е з ­ ную аппаратуру, легкая воспламеняемость одних и высокая цена д р у г и х ограничивают возможность и х применения. Kun в отношении прочих растительных масел. Это отношение х а р а к т е р и з у е т с я г р а ф и к о м (фиг.1),изк-роговидно,что?°к .растворения касторового масла повышается с понижени­ ем t° _ ф р а к ц и й б е н з и н а . П р и t°, н е п р е в ы ­ шающей критическую,растворительная спо­ собность ф р а к ц и й (количество р а с т в о р я ю щ е ­ г о с я в д а н н о м объеме м а с л а ) у в е л и ч и в а е т ­ с я с п о в ы ш е н и е м и х Г . . П р и этом в с л у ­ чае несоответствия между количеством р а с ­ творителя и масла образуются два слоя,рез­ к о о т г р а н и ч е н н ы х о д и н от д р у г о г о . В е р х ­ н и й слой п р е д с т а в л я е т собой раствор м а с л а в бензине, нижний—раствор бензина в мас­ ле. П р и нагревании, по мере приближения к t° . р а с т в о р е н и я , концентрации обоих растворов, соответственно увеличиваясь, вы­ р а в н и в а ю т с я , а п р и д о с т и ж е н и и t° . оба слоя сливаются, к а к имеющие одну и ту ж е рмот Kun К м я Kpum Kpum О 5 Ю 15 ~2д 25 Ф и г . 1. 30 35 40 45 f В з а в о д с к о й п р а к т и к е СССР обычно п о л ь з у ю т с я для целей экстракции жиров только бензином; ис­ ключением является экстракция отходов гидрогенизационного производства ( к а т а л и з а т о р н о г о с а л а ) , где предполагается употреблять (на новостроящемся в К р а с н о д а р е 8-де) в качестве р а с т в о р и т е ­ л я смесь б е н з о л а и спирта. Б е н з и н , у п о т р е б л я е м ы й для целей экстракции в Германии, кипит в пределах 7 0 — 9 0 ° . У нас до настоящего времени не выработано стандарта экстракционного бензина. И э бензинов, ко­ торые разновременно применялись д л я н у ж д М. п . , с л е д у е т отметить б е н з и н 4 7 — 1 1 9 ° ( К р а с н о д а р с к и й н е ­ фтеперегонный з-д Грознефти) как безусловно непри­ годный: н и з ш и е погоны, в х о д я щ и е в состав этой ф р а к ­ ции, своей летучестью обусловливают повышенные потери бензина в производстве, высшие требуют повы­ шенного расхода тепла на отгонку, а более длительное пребывание масла в перегонном кубе ( д и с т и л л я ­ т о р е ) п р и п о в ы ш е н н о й t° о т р и ц а т е л ь н о о т р а ж а е т с я н а качестве самого масла. Можно предполагать, что очень высонокипящие ф р а к ц и и обладают меньшей растворительной способностью п о отношению к нор­ мальным растительным маслам, чем н и з ш и е ф р а к ц и и . Специальные бензины 70—95° и 75—106°, вырабаты­ ваемые д л я целей экстракции (Краснодарским неф­ теперегонным з-дом), невидимому несущественно раз­ нятся как в смысле растворительной способности, так и в смысле тепловых затрат н а отгонку и х . В о п р о с этот м. б. уточнен д а л ь н е й ш и м и опытами. Е с л и д о с и х п о р сделанные наблюдения подтвердятся, очевидно м о ж н о б у д е т отдать п р е д п о ч т е н и е б е н з и н у 7 5 — 1 0 6 ° , аначительно более дешевому, чем б е н з и н 70—95°. В отношении касторового масла бензины р а з н ы х фракций ведут себя по иному, чем концентрацию и физич. свойства (поверхно­ стное н а т я ж е н и е ) . Следовательно н и з к и е п о ­ гоны в деле экстракции клещевины нежела­ тельны из-за и х малой растворительной спо­ собности по отношению к м а с л у , а оптималь­ ными я в л я ю т с я ф р а к ц и и 70—90° и 90—110°, м а л о р а з н я щ и е с я м е ж д у собою п о р а с т в о р и ­ тельной способности (М. Р . Б а у м а н ) . Сделан­ ное у к а з а н и е о повышении растворимости м а с е л с п о в ы ш е н и е м f° о т н о с и т с я н е т о л ь к о к касторовому, но и к прочим маслам; этим определяется то обстоятельство, что н а со­ временных заводах э к с т р а к ц и я ведется бен­ з и н о м , н а г р е т ы м д о t°, б л и з к о й к н а ч а л ь н о й t°mn. Д л я т е п л о в ы х р а с ч е т о в М . п . з д е с ь п о ­ л е з н о е щ е у к а з а т ь , что с к р ы т а я т е п л о т а и с п а ­ р е н и я б е н з и н а п р и н и м а е т с я р а в н о й 80 C a l , у д е л ь н а я т е п л о е м к о с т ь 0,5 C a l . Р а б о т а ю щ и м с б е н з и н о м н а д л е ж и т и м е т ь в в и д у , ч т о сме­ си п а р о в б е н з и н а с в о з д у х о м , с о д е р ж а щ и е 2,5—4,8% бензина, п р е д с т а в л я ю т опасность взрыва. К а к п о этой причине, т а к и в инте­ ресах охраны труда на экстракционных за­ водах д о л ж н ы приниматься все меры д л я возможного недопущения проникновения па­ ров бензина в атмосферу помещений (см. Вентиляция). Масличное сырье до экстракции д о л ж н о пройти через нек-рые подготовительные опе­ рации, различные д л я р а з н ы х видов сырья. Одни и з них соответствуют подготовитель­ н ы м о п е р а ц и я м маслобойного производства ( с м . ) : э т о — о ч и с т к а от п о с т о р о н н и х п р и м е с е й д л я в с е х в и д о в с ы р ь я , о б р у ш и в а н и е и от­ деление лузги в подсолнечномасляном про­ изводстве, линтерование в хлопковомасляном производстве, дробление твердого и л и крупнозернистого материала, к а к напр. коп-