* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

645 МАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ 646 для и з г о т о в л е н и я ж . - д . И с у д о в ы х М. с , а также растворимых и охлаждающих масел. Оливковое (прованское) масло. Применяется иногда д л я смазки т к а ц к и х с т а н к о в , т а к к а к м а с л я н ы е п я т н а от н е г о легко смываются. Применение оливкового м а с л а в к а ч е с т в е М. с. в н а с т о я щ е е в р е м я с и л ь н о у п а л о в в и д у з а м е н ы е г о более д е ш е ­ выми минеральными и компаундированными маслами. Ж и в о т н ы е ж и р ы в нек-рых случаях применяются в качестве смазочного материа­ л а в сыром виде (прокатное дело и т. п.), н о обычно и х п р е д в а р и т е л ь н о п о д в е р г а ю т прессованию. Выжатые жидкие масла под­ м е ш и в а ю т в к о л и ч е с т в е 3—15% к м и н е р а л ь ­ ному маслу в качестве компаунда. Нек-рые ж и р ы (напр. дельфиний) представляют собою очень ц е н н о е М . с. и п р и м е н я ю т с я д л я с м а з ­ к и самых тонких механизмов (часы и п р . ) . Регенерация М. с . О т р а б о т а н н о е М. с . с т а н о в и т с я з а г р я з н е н з ным примесями пыли, г р я з и , воды и т. п.; в ц е л я х о ч и с т к и о т р а б о т а н н ы х м а с е л от загрязнений и восстановления и х смазываю­ щ и х качеств и х подвергают регенерации. В п р о с т е й ш е м с л у ч а е регенерация з а к л ю ч а е т ­ с я в о т с т а и в а н и и п о д о г р е т о г о д о 70° м а с л а , причем вода, песок и прочие з а г р я з н е н и я оседают н а д н о с о с у д а , о т с т о я в ш е е с я ж е м а с ­ л о м о ж е т быть л е г к о от н и х о т д е л е н о . Т а к о е о т с т а и в а н и е п р о т е к а е т о д н а к о к р а й н е мед­ л е н н о и имеет р я д д р у г и х н е д о с т а т к о в . Л у ч ­ шие результаты получаются при применении разного рода фильтров, в к-рых отработан­ ное масло предварительно перемешивается с разного рода реагентами, ускоряющими оседание мелких з а г р я з н е н и й и воды, а з а ­ тем ф и л ь т р у е т с я . Н а к о н е ц з а п о с л е д н е е в р е ­ м я д л я регенерации отработанных масел стали применять разного рода сепараторы, у с т р о й с т в о к - р ы х в общем т а к о в о ж е , к а к молочных сепараторов. Здесь под влиянием центробежной силы разница между у д . в. м а с л а и его з а г р я з н е н и й о к а з ы в а е т с я у ж е вполне достаточной д л я полного и быстрого и х отделения. Одним и з наиболее р а с п р о ­ страненных типов подобного рода сепарато­ ров являются сепараторы фирмы АльфаЛаваль. Лит.: О с б о р н У . Ф., Смазка силовых уста­ н о в о к , п е р . с а н г л . , M . — Л . , 1928; Г у р в и ч Л . Г . , Н а у ч н ы е о с н о в ы п е р е р а б о т к и н е ф т и , М . — Л . , 1925; Д о б р я н с к й й А . Ф., Анализ нефтяных продук­ т о в , М . — Л . , 1925; П о п и ч А . Г . и Л ю т е р К . А . , С м а з о ч н ы е м а т е р и а л ы , М . — Л . , 1929; С р а в н и т , и с с л е ­ дования советских и заграничных нефтепродуктов, п о д р е д . С . С . Н а м е т к и н а , М о с к в а , 1930; T h o r n sen Т . С , T h e P r a c t i c e ot L u b r i c a t i o n , N . Y . , 1926; D a y D., H a n d b o o k of t h e P e t r o l e u m I n d u s t r y , v . 1—2, N . Y . , 1922. & С. Н а м е т к и н . сличного сырья, но т а к ж е ради п о л у ч е н и я и з н и х волокон прядильных (см.)—конопля, л е н , х л о п ч а т н и к . См. Жиры и масла, Масло­ бойное производство, Маслоэкстракционное производство. Лит.: П р я н и ш н и к о в Д . Н . , Частное зем­ л е д е л и е , 6 и з д . , Б е р л и н , 1922; Л я л и н Л . M . , Ж и р ы и м а с л а , 2 и з д . , Л . , 1925. МАСЛИЧНЫЕ РАСТЕНИЯ, р а с т е н и я , и м е .ющие т е х н и ч е с к о е з н а ч е н и е в с м ы с л е э к с плоатацион. выгодности извлечения ж и р о в . Растительные жиры—масла &растительные ( с м . ) — с о д е р ж а т с я обычно в з р е л ы х п л о д а х и с е м е н а х р а с т е н и й . К ч и с л у М. р . о т н о с я т с я : арахис, анис, горчица, китайская редька, к л е щ е в и н а , к о н о п л я , к о р и а н д р , к у н ж у т (се­ зам), лен, мадия, мак, олива, подсолнечник, нек-рые сорта пальм, рапс, сурепица, тмин, хлопчатник, фенхель и д р . Некоторые виды М. р . р а з в о д я т не т о л ь к о д л я п о л у ч е н и я м а ­ МАСЛОБОЙНАЯ П Р О М Ы Ш Л Е Н Н О С Т Ь , с м . Пищевые жиры и Технические жиры. МАСЛОБОЙНОЕ ПРОИЗВОДСТВО, п о л у ­ чение ж и д к и х и твердых ж и р о в посредством отжима их из семян или плодов растений. Определить годовую мировую продукцию и потребление ж и р о в не представляется воз­ можным; основываясь на душевой норме по­ т р е б и т е л я в . Г е р м а н и и , р а в н о й 75 г в д е н ь (1913 г . ) , и п р и н я в , ч т о п о т р е б л е н и е ж и р о в к у л ь т у р н . ч а с т ь ю н а с е л е н и я с о с т а в л я е т 50 г, а п о л у к у л ь т у р н о й 20 г, м о ж н о с ч и т а т ь , ч т о годовая мировая продукция и потребление с о с т а в л я ю т о к . 10 000 000 т. У ж е э т а ч р е з ­ вычайно приближенная цифра указывает на значение ж и р о в в мировой экономике. Глав­ н а я масса семян и плодов, и з к-рых добы­ в а ю т с я масла растительные (см.), в настоя­ щее в р е м я я в л я е т с я п р о д у к т а м и с. х-ва, и л и ш ь ограниченное количество их произра­ стает в д и к о м с о с т о я н и и . В с о о т в е т с т в и и с этим п о с т у п л е н и е м а с л и ч н ы х с е м я н н а з - д ы носит сезонный х а р а к т е р , а потому чрезвы­ чайно существенной частью к а ж д о г о про­ мышленного маслобойного завода я в л я е т с я зернохранилище. Современные зернохранилища должны удовлетворять трем основным требованиям: 1) с е м е н а п р и х р а н е н и и н е д о л ж н ы п о д в е р ­ г а т ь с я п о р ч е от п о в ы ш е н н о й f° в з е р н о х р а н и ­ л и щ е , влажности семян и действия света и к и с л о р о д а в о з д у х а ; 2) н а г р у з к а с е м я н в з е р ­ н о х р а н и л и щ е и в ы г р у з к а и х д . б. м е х а н и з и ­ р о в а н ы ; 3) к о н с т р у к ц и я з е р н о х р а н и л и щ д о л ­ ж н а в возможно полной мере обеспечивать х р а н и м ы е с е м е н а от п о р ч и и х в р е д и т е л я м и и быть огнестойкой. Масличные семена посту­ пают на з-ды с р а з л и ч н о г о р о д а примесями и с различной в л а ж н о с т ь ю в зависимости от климатич. условий местности и метеоролог и ч . я в л е н и й , и м е в ш и х место в м о м е н т у б о р ­ к и у р о ж а я . Семена з а с о р е н н ы е и с в л а ж н о ­ с т ь ю , п р е в ы ш а ю щ е й 1 1 % , не м о г у т п р и х р а ­ нении не портиться, а это в дальнейшем ги­ бельно отражается на технологич. процессе и на качестве продуктов; поэтому перед по­ ступлением в з е р н о х р а н и л и щ а семена д . б. о ч и щ е н ы от п о с т о р о н н и х п р и м е с е й и о с в о ­ б о ж д е н ы от и з л и ш к а в л а г и . Д л я о ч и с т к и с е ­ мян употребляются различного рода зерно­ очистительные машины, очищающие зерно к а к от п о с т о р о н н и х з е р н о в ы х п р и м е с е й , т а к и от м и н е р а л ь н о г о с о р а , а т а к ж е от т а к н а з . м е р т в о г о р а с т и т е л ь н о г о с о р а ( с м . Зерно­ очистительные машины и Очистка зерна). Д л я приведения сырья к оптимальной в л а ж ­ н о с т и п о л ь з у ю т с я зерносушилками (см.) с а ­ мых разнообразных конструкций. Подача семян в элеваторы и в ы г р у з к а их произ­ водятся при помощи транспортеров раз­ л и ч н ы х систем, г л . о б р . т р а н с п о р т н ы х л е н т (см. Конвейер я Ленточный транспортер). В конструктивном отношении зернохранили­ щ а п р е д с т а в л я ю т собою и л и п р о с т ы е о д н о *21