* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

913 МЫЛОВАРЕНИЕ варенной промышленности большей частью выражаются по удельному весу в °Вё). Табл. 2. — К о н ц е н т р а ц и и предельных щелоков для мыл из р а з л и ч н ы х жи­ р о в (в °Ве). Род масла (жира) Натровый щелок Раствор поварен­ ной соли. новании работ М. Бэна, водный раствор мы­ ла содержит: 1) нейтральные коллоидные частицы, 2) ионы-мицеллы, 3) молекулярнодиспергированное (не диссоциированное) мы­ л о , 4) анионы яшрных к-т и 5) щелочные ка­ тионы. Помимо солей жирных к-т моющими свойствами (в меньшей степени) обладают соли смоляных (канифоль) и нафтеновых к-т. Высокомолекулярные сульфоновые к-ты (средний мол. вес 350), получаемые сульфи­ рованием углеводородов нефти, и их соли проявляют высокие моющие свойства. Сырье для М. О р г а н и ч е с к о е с ы р ь е . Д л я изготовления моющих препаратов в ви­ де солей жирных кислот практически год­ ны все животные и растительные жиры; од­ нако для изготовления определенных ры­ ночных сортов мыла (ядрового, эшвегерского, зеленого жидкого мыла, мыльных по­ рошков, спец. сортов текстильного мыла) при­ годны лишь жиры определенных качеств. На­ ряду с растительными и животными жирами в современном М. играет большую роль кани­ фоль; меньшее значение имеют щелочные от­ бросы нефтяной промышленности—нафтено­ вые мыла и к-ты. Во время войны 1914—18 гг. недостаток природных жиров и масел побу­ дил научную и технич. мысль к изысканию способов искусственного приготовления жир­ ных кислот путем окисления углеводородов нефти—минеральных масел и твердого па­ рафина; эти синтетич. жирные к-ты в бли­ жайшем будущем должны сыграть значи­ тельную роль в М., равно как и высокомоле­ кулярные нефтяные сульфокислоты, извест­ ные под названием контакта (см.). На ос­ новании данных заграничной техники счи­ тают, что для получения твердых мыл, осо­ бенно ядровых, годятся только такие жиры и масла, к-рые содержат значительное коли­ чество насыщенных жирных к-т. К маслам, богатым ненасыщенными жирными к-тами, прибегают только тогда, когда они содержат гл. обр. олеиновую к-ту и лишь незначитель­ ное количество линолевой кислоты. Масла с большим содержанием линоленовой и клупанодоновой к-ты непригодны для пригото­ вления твердых мыл; помимо их неблаго­ приятного влияния на консистенцию мыла натриевые соли этих к-т химически нестойки и под действием кислорода воздуха образу­ ют темные, дурно пахнущие продукты, пони­ жающие качество мыла. Употребляемые при М. жиры делятся на два больших класса в зависимости от «элек­ тролитической чувствительности» их мыл: а) я д р о в ы е ж и р ы и б) к л е е в ы е ж и¬ р ы. Мыла, получаемые из жиров первого класса, легко высаливаются; и х п р е д е л ь н ы й щ е л о к (к-рый может служить хара­ ктеристикой электролитич. чувствительно­ сти) имеет наименьшую концентрацию. Кле­ евые жиры дают мыла, к-рые высаливаются очень трудно и у которых предельный ще­ лок обладает соответственно более высокой концентрацией. Важнейшими представителя­ ми клеевых жиров являются пальмоядерное масло и кокосовое масло. В табл. 2 дана концентрация предельных щелоков (натро­ вых) при t ^ , для наиболее важных жиров и масел и соответственно концентрация раст­ вора поваренной соли (концентрации в мыло­ 0 Арахидное (землян, орехов) Сульфированное оливковое 9 8,5 7 8 5,5 7,5 7 11 — 7,5 19 23 7 6 6 5 5,5 3,5 5,5 в в Насыщен. 5 16,5 19 6 В М. применяют следующее органичес­ кое сырье: говяжье, баранье и костяное са­ л о , пальмовое масло, смалец, гидрированные жиры, конский жир, олеин со стеариновых фабрик, оливковое масло (особенно отбро­ сы), масло земляных орехов. Кроме этих жи­ ров для ядровых мыл применяются следу­ ющие масла: хлопковое, соевое, кукуруз­ ное, кунжутное (сезамовое) и буковое. Как клеевые жиры для варки ядрового мыла используются пальмоядерное и кокосовое масла. Д л я М. имеет большое значение оса­ док (с о а п с т о к), получающийся при ра­ финации сырых масел натровой щелочью; этот осадок состоит из мыла, к-рое обычно содержит большое количество нейтрального масла вместе с загрязнениями. Соапсток ис­ пользуется мыловаренной промышленностью без всякой переработки, или же, что гораздо лучше, его предварительно разлагают сер­ ной к-той; выделенные жирные к-ты, содер­ жащие нейтральное масло, подвергают рас­ щеплению до содержания 9 7 % свободных к-т и затем дистиллируют; т. о. получают чи­ стые жирные к-ты высокого качества. Д л я из­ готовления жидких мыл употребляют масла с более высоким йодным числом. Классич. сырьем для всех жидких мыл является льня­ ное масло; кроме того применяются масла: конопляное, соевое, кукурузное, подсолнеч­ ное, маковое и хлопковое. Жиры морских животных также иногда применяются для варки жидких мыл. Касторовое и рапсовое масла представляют по сравнению с другими жирами ряд затруднений для М.: касторо­ вое масло вследствие особых свойств солей рицинолевой к-ты дает чрезвычайно трудно высаливающееся мыло; рапсовое же масло благодаря большой электропроводности со­ лей находящейся в нем эруковой к-ты мало пригодно для М.; оба эти масла могут упо­ требляться только в смеси с другими масла­ ми. Д л я туалетных мыл употребляются те же жиры, что и для ядровых, но по возмож­ ности чистые и без запаха; лучше всего при­ годны говяжье и свиное сало, пальмовое и кокосовое масла. В последние годы для М. широко используются гидрированные жиры (см. Гидрогенизация жиров). Баранье сало . . - --