* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

307 ПРОСЕВАНИЕ 308 Ф и г . 4 в более у п р о щ е н н о м и з о б р а ж е н и и , к а к это принято н а с х е м а х помола, п о к а з ы ­ вает с х е м у р а с с е в а д л я п о с л е д н и х д р а н ы х систем. Д л я лучшего отсева д р а н о й к р у п ы от м у ч н и с т ы х и м е л к и х п р и м е с е й с х о д 1-го и 2-го сит к о н т р о л и р у е т с я н а 3-м с и т е , д а ю ­ щем в сходе д р а н у ю крупу. П р о х о д первых т р е х сит п о с т у п а е т п о ­ с л е д о в а т е л ь н о н а 4-е и 5-есита(J*№ 36,36) и сходом получается серая крупка. Про­ х о д 4-го и 5-го с и т Драная крупа г ЗЪг — Серые КруЛ/ги — -Х- 36 храсхи --XJI —XII---- ^3 крупка дает м я г к у ю м у к у 1 с о р т а . П р о х о д с л е д у ю ­ щ и х ч е т ы р е х сит ( I V , V , V и V I ) дает к р у ­ п и ч а т у ю м у к у . П р о х о д 11-го и 12-го сит ч е р е з № № IVH I V дает дунет, н и ж н и й с х о д — мелкую к р у п к у . Н а современных автоматич. мельницах, в о избежание получения нестандартной м у ­ к и п о с л у ч а ю всегда в о з м о ж н ы х п р о р ы в о в или п р о т и р а н и я с и т , м у к а о д н о р о д н ы х с о р ­ тов н а п р а в л я е т с я н а в т о р и ч н ы й п р о с е в н а к о н т р о л ь н ы е системы. П о свойству технологич. процесса П . , смесь, богатая содер­ жанием муки и поступающая н а сито до­ статочным с л о е м , дает т о н к у ю и ч и с т у ю м у ­ к у п р и П . д а ж е ч е р е з очень редкие с и т а . Э т о п о з в о л я е т п р и к о н т р о л е отбить д а ж е и з м у к и , п р о с е я н н о й ч е р е з целое ( и с п р а в н о е ) сито, серые отрубистые примеси. В виду б о л ь ш и х количеств м у к и , п о с т у п а ю щ и х н а контрольные р а с с е в ы , обычно ход продукта п о м у ч н ы м с и т а м идет не длинным путем последовательно через все сита, а параллель­ ными д в у м я х о д а м и . Э т о и з о б р а ж е н о н а к о н ­ трольном р а с с е в е фиг. 6. П р о д у к т посту­ пает п а р а л л е л ь н о н а 1-е и 6-е с и т а ( № № 6 0 , 6 0 ) . П р о х о д 1-го с и т а идет п о с л е д о в а т е л ь н о п о мучным с и т а м 2-му, 3-му, 4-MV И 5-му ( № № V I I I , I X , I X и X ) , п р о х о д 6-го с и т а идет п а р а л л е л ь н о п о с л е д о в а т е л ь н о п о 7-му, 8-му, 9-му и 10-му ситам ( № № V I I I , I X , I X Мука Ф п г . 3. Ф п г . 4. и X ) . З а т е м с х о д 5-го и 10-го с и т а , т а к к а к п о с л е о б и л ь н о г о отсева н а н и х д о л ж н о остаться меньше продукта, соединяются и п о с т у п а ю т п о с л е д о в а т е л ь н о н а 11-е и 12-е мучные с и т а ( № № X , X ) . П р о х о д в с е х 10 м у ч н ы х сит дает окончательный товар—муку. Сход с в е р х н е г о металл и ч е с к . с и т а дает только п о с т о р о н ­ ние п р и м е с и . Ц е л ь его п р е д о х р а н и т ь Фиг. мучные с и т а от п о р ч и случайными г в о з д я м и и п р . С х о д с н и ж ­ н е г о с и т а дает дунет, и д у щ и й н а п е р е м о л . В заключение рассмотрим необходимые у с л о в и я для благоприятного П . продукта. П . вовсе не может произойти, когда смесь, п о д л е ж а щ а я п р о с е в у , л е ж и т н а сите в п о ­ к о е . Д а ж е мелкие ч а с т и ц ы , п о величине с в о е й м о г у щ и е п р о в а л и т ь с я и случайно н а ­ х о д я щ и е с я в н и ж н и х с л о я х смеси близко к с и т у , могут не п р о с е я т ь с я , н а х о д я с ь иногда п р о т и в нитей с и т я н о й т к а н и , или с д а в л е н ­ ные с о с е д н и м и ч а с т я м и . Д л я П . нужно: 1) п е р е м е ш и в а н и е с м е с и , чтобы мелкие ч а ­ стицы м о г л и п е р и о д и ч е с к и пройти о к о л о поверхности сита; 2) ослабление трения ме­ ж д у частицами смеси, которое может п р о ­ изойти в о в р е м я п е р е д в и ж е н и я п р о д у к т а ; 3) такое движение с м е с и к о т о р о е с п о с о б ­ с т в о в а л о бы в с п л ы в а н и ю п л о с к и х л е г к и х о т р у б я н и с т ы х ч а с т е й , м о г у щ и х отойти с с и ­ та с х о д о м , и п о г р у ж е н и ю д о б р о т н ы х ч а с т е й , обычно имеющих ф о р м у , близкую к ш а р о ­ в и д н о й , с м а л о й п о в е р х н о с т ь ю относитель­ н о к и х в е с у . Т а к о м у у с л о в и ю будет с о о т ­ ветствовать р а б о т а п л о с к о г о с и т а с к р у г о ­ вым поступательным д в и ж е н и е м ( п р и к-ром все точки р а с с е в а описывают параллельные к р у г и , равные п о диаметру эксцентрисите­ т у его д в и ж е н и я , ф и г . 7 ) . Ч а с т и ц а т ( ф и г . 8 ) в с м е с и п р о д у к т а н а х о д и т с я под в л и я н и е м ц 11 п о с т у п а е т н а 6-е м у ч н о е с и т о № X и с н е г о п о с л е д о в а т е л ь н о п о 7-му, 8-му, 9-му и 10-му м у ч н ы м с и т а м , с к-рых п р о х о д о м п о л у ч а е т ­ с я м у к а . С 10-го с и т а с х о д п о с т у п а е т п о с л е ­ д о в а т е л ь н о н а 11-е и 12-е с и т а № № V I H V I I , д а ю щ и е п р о х о д о м дунет и с х о д о м к р у п к и . Фиг. 5 изображает схему размольную. Н у м е р а ц и я сит поставлена применительно к п о л у ч е н и ю к р у п и ч а т о й м у к и от р а з м о л а ч и с т ы х к р у п о к . В е р х н и й с х о д с 1-го и 2-го с и т дает к р у п к у , и д у щ у ю п о с л е о ч и с т к и н а 60 __i_X---- аоЗ -IX -М- 3 верхний сход {= -IV IV- - - А& Нижний сход нижний сход 1<*. мука тука крупчатка Фиг. 5. 2 mijria n 1 мука ая Фиг. 6. вейке н а дальнейший п о м о л н а в ы с о к о с о р т ­ н у ю м у к у , к р у п и ч а т у ю или м я г к у ю . П р о ­ х о д с 1-го и 2-го с и т а п о с т у п а е т н а 3-е и с него последовательно сходом через осталь­ ные с и т а , к о н ч а я п о с л е д н и м — 1 2 - м . П р о х о д в е р х н и х 4 мучных сит ( X , X I , X I и X I I )