* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

491 РЕКТИФИКАЦИЯ 492 сей, но и с крепостью содержащего их ректи­ фикуемого вещества. На приведенной диаг­ рамме (фиг. 1) представлены значения К д л я главнейших примесей винного спирта, где кри­ вая А—для амилового спирта, кривая Б— изоамилового эфира изовалериановой кисло­ ты, кривая В—изоамилового эфира уксусной к-ты, кривая Г—этилового эфира изовалериа­ новой к-ты, кривая Д—этилового эфира масПоказатепи &Л &А &/з &/г i/i гЛ 3 А Vt А А А *// 5 Ь 7 9 /i Хвостовые продукты • Фиг.~1. Головные продукты ляной к-ты, кривая Е—этилового эфира ук­ сусной к-ты, кривая Ж—метилового эфира уксусной к-ты, кривая 3—этилового эфира муравьиной к-ты. Значение К>1 относится к головным, а К < 1—к хвостовым примесям. Создание таких условий процесса, которые обеспечивали бы возможно высокое значение К д л я головных примесей при их отборе и по­ нижали бы К д л я хвостовых при выделении ректификата, и составляет основную задачу Р . Это достигается соответственным ведением процесса и целесообразной конструкцией ко­ лонных аппаратов. Сущность Р . и основные приемы ее выполне­ ния легко м. б. уяснены на Р . винного спирта как лучше всего изученной. Спирт-сырец, по­ лучаемый из бражки (см. Винокурение), поми­ мо основной своей составной части—этилово­ го спирта—содержит в себе еще целый ряд (до 50) веществ, являющихся примесями, к-рые нужно удалить, чтобы придать винному спир­ ту требуемую чистоту для его применения. Общий химич. характер и количество примесей, содержащихся в 90°-ном спирте-сырце, мож­ но видеть из следующих данных его состава: к-т 78,8—103,5 мг на 1 л, легких эфиров 264,6—274,5 л г на 1 i , альдегидов и фурфуро­ ла 0,01—0,17% (объемных), высших спир­ тов и их эфиров 0,397—-0,492% (объемных). Если исключить из этих примесей к-ты, кото­ рые м. б. переведены нейтрализацией в нелету­ чие соли, то все остальные вещества м. б. от­ делены от спирта лишь путем Р . В условиях заводского производства головные легко кипя­ щие эфиры и альдегиды носят название э ф и¬ р о в, тогда к а к хвостовые тяжело кипящие высшие спирты и их эфиры называются сивуш­ ными маслами (см.). Практически Р . не дает однако химически чистого спирта, а позволяет лишь значительно снизить содержание ука­ занных примесей, сводя их от 0,50% в сырце до 0,01 % в ректификате. Р . спирта может выполняться как в перио­ дических, так и в непрерывнодействующнх аппаратах. Отличительной особенностью пер­ ? вых является то, что выведение из них всех отгоняемых фракций осуществляется в одном месте—в верхней части колонны (см. Колон­ ные аппараты), но вместе с тем самое выде­ ление составных частей смеси происходит последовательно во времени, поэтому состав жидкости и паров, заполняющих колонну, постоянно изменяется. При Р . спирта вначале колонна обогащается наиболее летучими лег­ кими головными примесями, концентрация которых падает в нижней части колонны, где скопляется спирт, сравнительно свободный от легких, но загрязненный тяжелыми при­ месями. После того как главная масса эфиров отогнана, верхняя часть колонны постепенно заполняется достаточно чистым спиртом, кре­ пость к-рого также понижается по направле­ нию к низу колонны. Что касается тяжелых хвостовых примесей, то все они стремятся под­ няться в верхние части колонны, и это про­ исходит до тех пор, пока соответствующие им коэф-ты (показатели) Р . К>1; но как скоро эти примеси попадают в такие условия, при к-рых К<1, то возмоясность движения их вверх исчезает, и примеси скопляются в тех местах колонны, где соответствующие значе­ ния К=1. Так напр., для амилового спирта (кривая А диаграммы) критич. значение К=1 соответствует крепости очищаемого спирта в 42%, поэтому амиловый спирт может сво­ бодно подниматься вверх по колонне только до тех пор, пока соответствующий ему К>1, т. е. до тарелок с крепостью немного выше 42%, т. к. при дальнейшем прохождении через тарелки с более крепким спиртом, где его К<1, он будет сливаться обратно вниз стека­ ющей флегмой. Подобно амиловому спирту ведут себя и другие примеси, в результате чего каждая из них скопляется в определен­ ном месте колонны и передвигается по послед­ ней лишь по мере изменения крепости содер­ жащего их спирта. В непрерывно действую­ щих аппаратах весь процесс Р . является до конца расчлененным, причем отдельные ста­ дии этого процесса происходят в различных, но вполне определенных местах аппарата, а поэтому выделение продуктов Р . производит­ ся также в различных пунктах, по месту их наибольшей концентрации. На фиг. 2 представлена схема типичного непрерывно действующего ректификационно­ го аппарата. Спирт-сырец из сборника А про­ ходит предварительно рекуператор тепла от­ ходящей флегмы Б и входит в питатель­ ную тарелку исчерпывающей части колонны В, где и отделяет, по пути вниз, большую часть содержащихся в нем легких головных примесей. Последние поднимаются в верхнюю закрепляющую часть колонны В, где концен­ трируются и отводятся из системы через дефлегматор, холодильник и фонарь Г. Ли­ шенный головных примесей& сырец через Д аналогичным образом поступает в нижнюю часть колонны Е, где флегма окончательно освобояодается от спирта и сопутствующих при­ месей, которые поднимаются в верхнюю, за­ крепляющую часть колонны Е, и распределя­ ется там по тарелкам, соответственно значе­ ниям К. В самой верхней части колонны кон­ центрируются те ускользнувшие из колонны В головные примеси, для к-рых значение К при высоких концентрациях спирта близко к 1, тогда как чистый крепкий спирт концентри­ руется преимущественно в местах колонны,