* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

675 ТАННИН 674 ТАН НИН, в а ж н е й ш и й п р е д с т а в и т е л ь к л а с с а пирогалловых гидролизуемых таннидов. По ис­ с л е д о в а н и я м Э. Ф и ш е р а и К . Ф р е й д е н б е р г а строение Т. близко к строению полученной син­ тетически пента(мета-дигаллоил)-/?- глюкозы C H O tC6H (OH) .CO-.O-Ce-H (OH) CO]5. s 7 0 2 3 2 8 первый диффузор исчерпывающе экстрагирован, он за­ гружается свежим материалом и становится последним в (5атарее. Число диффузоров в батарее достигает семи. Новые фабрики пользуются медными диффузорами, од­ нако деревянные диффузоры сохранились во многих ме­ стах и до настоящего времени. При обьеме деревянного диффузора ок. 1 м* батарея пз 7 диффузоров может дать 600—700 кг водорастворимого таниина. По Проктеру Т . относится к числу пирогалло­ в ы х д у б и л ь н ы х в е щ е с т в (см. Дубление); Т . имеет значительное применение в медицине, , в к р а ­ сильном производстве, в производстве чернил и к а к материал д л я закрепления на волок­ не о с н о в н ы х к р а с и т е л е й . Н е к - р ы е с о р т а Т . у п о т ­ ребляются также д л я получения пирогаллола и галловой к-ты. Лучшим сырьем д л я производ­ ства Т. я в л я ю т с я китайские дубильные ореш­ ки (патологич. нарост, образующийся на л и ­ с т ь я х Rhus semilata п о д в л и я н и е м у к у с а A p h i s chinensis), с о д е р ж а щ и е в с р е д н е м 6 0 % Т . , в х о р о ш и х с о р т а х — д о 77%. В к а ч е с т в е с ы р ь я д л я п р о и з в о д с т в а Т . имеют з н а ч е н и е т а к ж е к о ­ рейские и японские чернильные орешки с не­ сколько меньшим содержанием Т. и турецкие (алеппские, смирнские и п р . ) . В чистом сос­ тоянии Т. [ ]—аморфный желтовато-белый п о ­ р о ш о к с т е р п к и м и в я ж у щ и м в к у с о м ; 100 ч . воды р а с т в о р я ю т п р и к о м н а т н о й f° 253 ч . , п р и н а г р е в а н и и 300 ч . с у х о г о Т . ; 100 ч . а б с о л ю т н о ­ го с п и р т а — 1 2 0 ч . Т . ; он р а с т в о р и м т а к ж е в у к с у с н о м э ф и р е и г л и ц е р и н е , но не р а с т в о ­ ряется в сухом эфире, бензоле, лигроине, се­ роуглероде и хлороформе. И з водных растворов Т .может быть в ы д е л е н р а з б а в л е н н ы м и м и н е р а л ь ­ ными к-тами и растворами солей. Максималь­ ное в р а щ е н и е [ а ] в = + 76,5. П р и с и л ь н о м н а ­ гревании Т. разлагается с выделением пиро­ галлола. Гидролиз дает галловую к-ту. Щ е ­ л о ч н ы е р а с т в о р ы Т . темнеют п а в о з д у х е , о б р а ­ з у я (в с л у ч а е а м м и а ч н о г о р а с т в о р а ) э л л аг о в у ю к-т у . Соли о к и с и ж е л е з а д а ю т с р а с ­ творами Т . сине-черный осадок. В а ж н ы м свой­ ством Т . я в л я е т с я его с п о с о б н о с т ь д а в а т ь о с а д ­ к и с различными г р у п п а м и органич. соедине­ ний. Т . осаждает соли свинца, меди, ртути, сурьмы, висмута. Таниин дает нерастворимые соединения с многими глюкозндами, органич. основаниями и красящими веществами. Т . оса­ ж д а е т б е л к и , к л е й , к р а х м а л ; 85 ч . Т . о с а ж д а ю т 100 ч . ж е л а т и н ы . Н а с п о с о б н о с т и осалсдать клей и желатину основывается применение Т. в виноделии д л я удаления избытка прибавлен­ ного к вину к л е я . Осадки, образованные Т . с различными группами химич. соединений, в б о л ь ш и н с т в е с л у ч а е в п р е д с т а в л я ю т собой а д ­ сорбционные соединения. 2 В - п р о и з в о д с т в е Т. подготовительные о п е р а ц и и состоят и з и з м е л ь ч е н и я д у б и л ь н ы х орешков, удаления мелких железных приме­ сей и з р а з д р о б л е н н о г о м а т е р и а л а и т щ а т е л ь ­ ной обработки воды д л я производства, к - р а я не д о л ж н а с о д е р ж а т ь ж е л е з а и б и к а р б о н а т о в к а л ь ц и я и магния, т. к. эти соли в случае даль­ нейшего осветления растворов Т . цинковой пылью и щавелевой к-той могут образовать не­ растворимые осадки [ ] . 3 Самые высокие сорта Т. получают экстракцией дистил­ лированной водой. Дубильные орешки дробятся на мель­ ницах эксцельсиор на кусочки диаметром около 5 мм. Очень мелкая пыль отсасывается насосом или материал просеивается через латунные сита высоких номеров. Из­ мельченный материал * освобождается олектромагнитом от мелких железных частиц. Подготовленный материал подвергается обработке водой в диффузионной батарее, •состоящей из ряда соединенных д ревпнных или брон­ зовых диффузоров. Обработка ведется по принципу противотока, как в сахарных диффузорах. Иногда пред­ варительно дают измельченным орешкам стоять с водой 24 ч. и затем начинают экстрагирование. После того как Т . 9. m. XXII. Кроме в о д н о г о Т. готовят также с п и р т о в ы й и э ф и р н о-сп и р т о в ы й , п е н н ы й , ч е ш у й ч а т ы й и и г о л ь ч а т ы й Т . [*]. Д л я п о ­ лучения в о д н о г о Т. сок из диффузоров п л о т н о с т ь ю о к . 15° В ё о б р а б а т ы в а ю т о с в е т л я ю ­ щими веществами (бланкитом, цинковой пылью, щ а в е л е в о й к - т о й , б и с у л ь ф и т о м и л и в о д н ы м S0 )Е с л и с м о л и с т ы е п р и м е с и у д а л е н ы , р а с т в о р со­ х р а н я е т п р о з р а ч н о с т ь ; в п р о т и в н о м с л у ч а е весь раствор разбавляют водой и отстоявшийся в течение н е с к о л ь к и х дней раствор фильтруют через медный фильтр с фильтрующей набивкой из бумажной массы и какого-либо кремнисто­ го м а т е р и а л а . О т с т а и в а н и е п е р е д ф и л ь т р о в а ­ нием в ы з ы в а е т и н о г д а р а з в и т и е м и к р о о р г а н и з ­ мов, п о р т я щ и х раствор, что у с т р а н я е т с я при­ бавкой бактерицидных веществ (муравьиной к-ты и л и с у л е м ы ) . О с в е т л е н н ы й и п р о ф и л ь т р о ­ ванный раствор у п а р и в а е т с я в в а к у у м е до си­ ропообразного состояния, затем его р а з л и в а ю т на медные противни, с у ш а т в в а к у у м - с у ш и л ь ­ ном ш к а ф у , и з м е л ь ч а ю т и п р о с е и в а ю т . Д л я . п о л у ч е н и я с п и р т о в о г о и э ф и р н о-с п и р т о в о г о Т. смешивают в Закрытом аппа­ рате, снабженном хорошо действующей мешал­ к о й , 100 ч. у п а р е н н о г о д о с о д е р ж а н и я 64—68% с у х о г о т а н н и н н о г о р а с т в о р а с 150—180 ч . с п и р ­ та и энергично размешивают до п р е в р а щ е н и я в гомогенную массу. После отстаивания прозрачпый раствор сливают сифоном, фильтруют и выпаривают в небольшом медном вакуум-пере­ г о н н о м а п п а р а т е п р и 50° и н е б о л ь ш о м разре¬ жении. К концу перегонки отходящий спирт постепенно заменяют водой с расчетом полу­ чить 5 0 % - н ы й раствор Т . Затем его обрабаты­ в а ю т по с п о с о б у , о п и с а н н о м у д л я в о д н о г о Т . Получаемый таким образом Т . я в л я е т с я фарма­ копейным продуктом. П о другому методу вод­ ный Т. экстрагируется в закрытом экстракцион­ ном а п п а р а т е с н е п р е р ы в н ы м д е й с т в и е м с н а ч а ­ л а эфиром, а затем 90%-ным спиртом. Остаток от э к с т р а г и р о в а н и я идет н а п р о и з в о д с т в о в о д ­ ного Т . Эфирный слой у п а р и в а е т с я п р и обык­ новенном давлении, пока не останется густая смесь Т . с н е б о л ь ш и м к о л и ч е с т в о м э ф и р а ; смесь в холодном состоянии наносится на медные, противни и ставится в холодный вакуум-су­ шильный ш к а ф . Вез нагревания дают неболь­ шой в а к у у м , к-рый затем медленно увеличива­ ют, и под конец получают Т . в виде больших п е н н ы х кусков, к-рые грубо измельчают [ ] . Ч е ш у й ч а т ы й Т . получается обработкой у п а р е н н о г о д о 18—24° В ё р а с т в о р а Т . в о в р а щ а ­ ю щ и х с я б а р а б а н а х , о б о г р е в а е м ы х п а р о м и снаб­ ж е н н ы х бронзовыми скребками [ ] . Д л я по­ л у ч е н и я и г о л ь ч а т о г о Т . р а с т в о р в 28— 30° В ё п о д а е т с я в о б о г р е в а е м у ю ф о р м у с сет­ чатым дном и п р о п у с к а е т с я через отверстия в 2,5 мм. О б р а з у ю щ и е с я т а н н и н н ы е н и т и п а д а ю т с в ы с о т ы 15 ж и о д н о в р е м е н н о в ы с у ш и в а ю т с я теплым воздухом; затем и х измельчают в иглы. 2 5 6 Кроме указанного у ж е применения Т. в кра­ с и л ь н о м д е л е и в и н о д е л и и Т . и м е е т обширное и разнообразное применение в медицине, глав­ ным образом к а к в я ж у щ е е вещество. Е г о при­ меняют т а к ж е в качестве противоядия п р и отра­ влении солями тяжелых& металлов и алкалои­ д а м и . Он в х о д и т т а к ж е к а к с о с т а в н а я ч а с т ь 22