* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки
13 СТЕАРИНОВОЕ ПРОИЗВОДСТВО 14 изменения дистиллируемого продукта: оксистеариновая к-та переходит в изоолеиновую к-ту и с т е а р о л а к т о н ; п р и в ы с о к о й Г з а счет оставшегося в ж и р н ы х к-тах нейтрального ж и ра образуются углеводороды, к-рые увеличи вают к о л и ч е с т в о н е о м ы л я е м ы х в п о л у ч а е м о м дистиллате и ухудшают качество вырабатывае мых продуктов. Поэтому рекомендуется ж и р ы предварительно расщеплять возможно глубже. А п п а р а т у р а д л я д и с т и л л я ц и и ж и р н ы х к-т со стоит и з : 1) д и с т и л л я ц и о н н о г о к у б а , 2 ) п а ^ р о п е р е г р е в а т е л я , 3) х о л о д и л ь н и к а , 4) п р и емника для дистиллированных ж и р н ы х к и с ю т , 5) сосуда д л я г у д р о н а . П р и д и стилляции в разреженном пространстве п р и б а в л я ю т с я еще к о н д е н с а т о р , в а к у у м - насос и м а с л о о т д е л и т е л ь . П р и к о н с т р у и р о в а н и и дистилляционного куба приходится считаться с тем, что п а р ы л е г к о к о н д е н с и р у ю т с я и с т е к а ю т о б р а т н о и что к р о м е того п р о и з в о д и т е л ь н о с т ь к у б а з а в и с и т от в е л и ч и н ы и с п а р и т е л ь н о й п о верхности жидкости. Поэтому аппаратам при дают обычно к р у г л у ю н и з к у ю и ш и р о к у ю форму с возможно большей испарительной по верхностью. При правильной конструкции ап п а р а т а к а ж д ы е 2,4 м и с п а р и т е л ь н о й п о в е р х ности д о л ж н ы в среднем д а в а т ь о к о л о 100 кг чистого д и с т и л л а т а в 1 ч . , е с л и р а б о т а ведет с я п р и а т м о с ф е р н о м д а в л е н и и , и 130 кг д и с т и л л а т а , если п е р е г о н к а в е д е т с я в р а з р е ж е н ном п р о с т р а н с т в е . П р и п р и м е н е н и и в а к у у м а в ы ш и н а к у б а д . б. б о л ь ш е , ч т о б ы не п р о и с ходило перебрасывания жидкости. Д и с т и л л я ц и о н н ы й к у б с н а б ж е н ш л е м о м с т р у б о й , отво д я щ е й п а р ы в х о л о д и л ь н и к . К р о м е того и м е ются л а з , отверстие д л я т е р м о м е т р а , т р у б а д л я подачи с ы р ы х ж и р н ы х к-т и с п у с к н а я т р у б а на дне к о т л а д л я с п у с к а с м о л и с т ы х о с т а т к о в . По д н у к у б а р а с п о л о ж е н а п а р о р а с п р е д е л и т е л ь н а я т р у б а д л я в д у в а н и я перегретого пара. Дистилляционные кубы делаются исключи т е л ь н о и з меди и л и ч у г у н а . Ж е л е з о в д а н н о м с л у ч а е м а л о п р и г о д н о , т . к . ж и р н ы е к - т ы его разъедают. Дистилляционный к у б вмазывается обычно в п е ч ь ; о б м у р о в к у его п р о и з в о д я т обыч но т а к , ч т о б ы о г о н ь н е п о с р е д с т в е н н о не к а с а л с я д н и щ а к о т л а . Д л я этого н а д т о п к о й у с т р а и в а ю т д л и н н ы й с в о д , чтобы т о п о ч н ы е г а з ы с н а ч а л а п р о х о д и л и под у п о м я н у т ы м с в о д о м , а з а т е м у ж е о м ы в а л и дно к у б а . К р о м е того обычно дно медного к у б а и з о л и р у ю т еще ш а м о т н ы м и 2 п л и т а м и , ч т о б ы он не п р и х о д и л в н е п о с р е д с т венное соприкосновение с топочными газами. Пароперегреватели у п о т р е б л я ю т с я обычного типа. Конденсаторы или холодильники служат д л я сгущения паров воды и ж и р н ы х к-т, полу ч а ю щ и х с я п р и п е р е г о н к е . Эти ч а с т и д е л а ю т с я обычно и з меди и л и а л ю м и н и я . Х о л о д и л ь н и к и п р и п е р е г о н к е ж и р н ы х к-т б ы в а ю т д в у х р о д о в : в о з д у ш н ы е и в о д я н ы е . П е р е г о н к а ж и р н ы х к-т в струе перегретого п а р а в р а з р е ж е н н о м про с т р а н с т в е д а е т п р е ж д е всего в о з м о ж н о с т ь р а б о т а т ь п р и более н и з к о й t° ( н а 15—20° н и ж е о б ы к н о в е н н о й т е м п - р ы д и с т и л л я ц и и ) , вследствие чего получается меньше продуктов р а з л о ж е н и я и б о л ь ш е ч и с т о г о д и с т и л л а т а . К р о м е того в этом с л у ч а е п е р е г о н к а п р о и с х о д и т з н а ч и т е л ь но б ы с т р е е , в с л е д с т в и е чего с о к р а щ а е т с я р а с х о д топлива д л я печи, а т а к ж е и пара. Н а фиг. 2 изображена конструкция вакуум-дистилляционного а п п а р а т а , применяемого в Америке. П о с л е д н и й состоит и з ч у г у н н о г о т о л с т о с т е н н о г о к у б а А, с н а б ж е н н о г о б о л ь шим шлемом из алюминия; конденсация паров жирных к-т п р о и с х о д и т в в о д я н ы х х о л о д и л ь н и к а х Б, и з к о т о рых последний соединен ши рокой трубой с впрыскиваю щ и м к о н д е н с а т о р о м В, р а с п о ложенным над крышей. Д л я дистилляции устанавливают обычно несколько приемни ков, причем имеется возмож н о с т ь , не п р е р ы в а я д и с т и л л я ц и и , выключать один из н и х д л я его о п о р о ж н е н и я . В а к у у м в а п п а р а т е поддер¬ живается при помощи сухого воздушного насоса, причем обычно м е ж д у б а р о м е т р и ч . к о н д е н с а т о р о м и в о з душным насосом включают сосуд с олеиновой к-той, через к-рый просасывается воздух, дабы п р о ш е д ш и е ч е р е з к о н д е н с а т о р п о с л е д н и е остат к и ж и р н ы х к-т а б с о р б и р о в а л и с ь о л е и н о в о й к-той. В последнее в р е м я в З а п . Европе с успе х о м п р и м е н я е т с я д л я д и с т и л л я ц и и ж и р н ы х к-т а п п а р а т сист. Фредеркинга. Н а фиг. 3 изобра- Фиг ж е н такой аппарат (машиностроительный за в о д « V o l k m a r H a n i g u. Co.* в Д р е з д е н е ) . Д л я н а гревания дистилляционного куба, работающего под в а к у у м о м , п о л ь з у ю т с я п е р е г р е т о й до 3104¬ 380° в о д о й , к о т о р а я ц и р к у л и р у е т по .особым цельнотянутым стальным трубам, залитым в с т е н к а х д и с т и л л я ц и о н н о г о к у б а . П е р е г р е в воды п р о и з в о д и т с я в особой п е ч и , н а х о д я щ е й с я в соседнем с д и с т и л л я ц и о н н ы м о т д е л е н и е м поме щении. Там ж е находится и печь д л я перегрева пара, к-рый требуется д л я перегонки жирных к - т . Т . о . д и с т и л л я ц и я и з о л и р о в а н а от о г н я , что устраняет опасность возникновения п о ж а р а .