* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

341 УЛЬТРАЦЕНТРИФУГИРОВАНИЕ - УНИТИОЛ 342 сферы Солнца и 2) а б с о р б ц и о н н ы й с п е к т р а л ь н ы й а н а ­ лиз, более ч у в с т в и т е л ь н ы й , чем э м и с с и о н н ы й . Изучение У Ф - с п е к т р о в п о г л о щ е н и я ж и д к и х и т в е р ­ дых тел ограничено г о р а з д о более у з к и м и н т е р в а л о м длин волн из-за с и л ь н о г о п о г л о щ е н и я и з л у ч е н и я , обычная область р а б о т ы —2000—4000 А. В к а ч е с т в е источников н е п р е р ы в н о г о и л и к в а з и н е п р е р ы в н о г о лзлучения используют обычно р а з р я д н ы е т р у б к и , з а ­ полненные т а к и м и г а з а м и , к а к Н , D , к р и п т о н и д р . , а также дугу и и с к р у . В этой ж е о б л а с т и с п е к т р а обычно изучаются и с п е к т р ы у л ь т р а ф и о л е т о в о й л ю ­ минесценции ж и д к и х и т в е р д ы х т е л . И з у ч е н и е интен­ сивных полос п о г л о щ е н и я и л ю м и н е с ц е н ц и й к р и с т а л ­ лов, молекул и к о м п л е к с о в методами У . с. п р е д с т а в ­ ляет большой интерес д л я и з у ч е н и я п р и р о д ы х и м и ч . связей в этих о б ъ е к т а х и и х строение (см. Молекуляр­ ные спектры и Электронные спектры). 2 2 •<0бщий курс физики, т. 3); Б л ь я ш е в и ч М. А . , Атомная ш нолекулярная спектроскопия, М., 1962. Й. И. Антипова-Каратаева, У Л Ь Т Р А Ц Е Н Т Р И Ф У Г И Р О В А Н И Е — см. Цент­ рифугирование. УМЯГЧЕНИЕ В О Д Ы — см. Водоподготовка. УНДЕКАЛАКТОН (гептилбутиролактон) Лит.: Л а н д с б е р г Г. С , Оптика, 3 и з д . , М . , 1957 I — 3 2 Б 2 b 0 — 2 2 I СН ( С Н ) С Н — С Н — С Н — С Н — 0 = 0 , мол. вес 184,27 — ж и д к о с т ь с п е р с и к о в ы м з а п а х о м ; т. к и п . 150—15575 лии; d 0,957, п ? 1,4530. М и н е р а л ь н ы е в сильные о р г а н и ч . к - т ы р а з м ы к а ю т л а к т о н н ы й ц и к л . У. конденсируется с а л ь д е г и д а м и и н е п р е д е л ь н ы м и соединениями: 2 ч и в ; е г о и с п о л ь з у ю т в очень н е б о л ь ш и х к о л и ч е с т в а х (0,05—0,1%) в о м н о г и х ц в е т о ч н ы х к о м п о з и ц и я х . Лит. см. при ст. Фенилэтиловый спирт. В. Н. Кулаков. У Н Д Е Ц И Л О В Ы И С П И Р Т ( 1 - г е н д е к а н о л , ундеканол-1, а-оксиундекан) С Н ( С Н ) С Н О Н , м о л . в. 172,30 — б е с ц в е т н а я ж и д к о с т ь со слабым цветочным з а п а х о м ; т. п л . 19°; т. • к и п . 131°/15 мм 123— 12576 мм; d* 0,8334; п™ 1,4392. У . с. в неболь­ ш и х к о л и ч е с т в а х с о д е р ж и т с я в н е к - р ы х э ф и р н ы х мас­ л а х , & н е р а с т в о р и м в воде, у м е р е н н о р а с т в о р и м в спир­ те, хорошо — в эфире, окисляется до ундецилового а л ь д е г и д а и д а л е е д о у н д е ц и л о в о й к - т ы . Синтетически У . с. п о л у ч а ю т к а т а л и т и ч . г и д р о г е н и з а ц и е й эфиров у н д е ц и л о в о й к - т ы и д р . способами. У . с. п р и м е н я ю т гл. о б р . д л я о т д у ш к и м ы л а . И з о м е р н ы й У . с. — Р-оксиундекан С Н ( С Н ) С Н ( О Н ) С Н — бесцветная ж и д к о с т ь со с л а д к о в а т ы м з а п а х о м т у б е р о з ; т . п л . 24°; т. к и п . 228—229°. В 100 мл воды (20°) р а с т в о р я е т с я 0,02 г; х о р о ш о р а с т в о р и м в с п и р т е , эфире. В а л ­ ж и р с к о м р у т о в о м масле с о д е р ж и т с я л е в ы й а н т и ­ п о д У . с ; т . п л . 12°; т. к и п . 2 3 1 - 2 3 3 ° ; d™ 0,8270; п™ 1,4369, [ а ] = — 1 , 1 8 ° . П р а в ы й а н т и п о д У . с , MD — " M J O . Синтетически Р - о к с и у н д е к а н п о л у ч а ю т в о с с т а н о в л е н и е м м е т и л н о н и л к е т о н а а м а л ь г а м о й нат­ р и я в спирте. Используют в парфюмерии. Другие и з о м е р ы У . с. не н а ш л и с у щ е с т в е н н о г о п р и м е н е н и я . 3 2 в 2 ч 8 2 8 3 л 0 CHR RCHO CH *CHR 2 СН —CH R 3 3 СН 7 У. синтезируют и з у н д е ц и л е н о в о й к - т ы : H SO< 2 ЯН^СЩСН^.СООН H SO 2 4 • СН,(СН ) СН = СНСН,СООН—*. 2 < 2 - но у CH,(CH },GH(OSO,H)CH CH COOH—• H,SO* —>• СН.(СН ).СЩОН)СН СН СООН • У. s 2 2 2 2 2 У. применяют в п р о и з - в е ф р у к т о в ы х эссенций и в н е ­ больших к о н ц е н т р а ц и я х в с л о ж н ы х п а р ф ю м е р н ы х композициях; е г о и с п о л ь з у ю т т а к ж е д л я синтеза дигидрожасмона. В. Н. Кулаков. УНДЕЦИЛОВЫИ АЛЬДЕГИД (ундеканаль, гендеканаль, у н д е ц и л а л ь д е г и д ) С Н ( С Н ) С Н О , м о л . в. 170,29 — б е с ц в е т н а я ж и д к о с т ь с ф р у к т о в о - ц в е т о ч н ы м (в сильном р а з б а в л е н и и ) з а п а х о м ; т. п л . — 4 ° , т. к и п . 116-117718 мм; d j ° 0, 830; n 1,4322. У . а. н е р а ­ створим в воде, р а с т в о р и м в спирте, эфире; о н встреяается в н е к - р ы х п р и р о д н ы х о б ъ е к т а х , н а п р . в ж и в о т ­ ном жире (0,25 ммоля/10 г). У . а. не д а е т с о е д и н е н и я с бисульфитом н а т р и я , очень с к л о н е н к п о л и м е р и з а ­ ции н окислению. Синтетически е г о п о л у ч а ю т и з л а у риновой к-ты: 3 2 е 23 D 14, вып. 1, 56, а также см. лит. при ст. Фенилэтиновый спирт. В. Н. Кулаков. У Н И Т А Р Н А Я - СИСТЕМА — с о з д а н н а я трудами ф р а н ц . х и м и к о в Ж . Д ю м а и особенно О. Л о р а н а и Ш . Ж е р а р а в 40 г г . 19 в . система в з г л я д о в , в основу к - р о й л е г л о п р е д с т а в л е н и е о м о л е к у л е к а к о едином целом, о б р а з о в а н н о м и з атомов химич. э л е м е н т о в . В п р о т и в о п о л о ж н о с т ь этому, с о г л а с н о р а н е е господ­ с т в о в а в ш е й дуалистической системе, с ч и т а л о с ь , что ч а с т и ц а химич. вещества имеет д в о й с т в е н н ы й х а р а к ­ т е р ; с п и р т , н а п р . , п р е д с т а в л я е т сочетание с л о ж н о г о р а д и к а л а (из у г л е р о д а , водорода и к и с л о р о д а ) с водой. Б л а г о д а р я У . с. й н а основе з а к о н а А в о г а д р о уда­ л о с ь р а з г р а н и ч и т ь п о н я т и я атом, м о л е к у л а , э к в и в а ­ лент, в ы р а б о т а т ь п р а в и л ь н о е п р е д с т а в л е н и е о валент­ ности и и с п р а в и т ь атомные веса р я д а элементов. У . с. у т в е р д и л а с ь в х и м и и п о с л е м е ж д у н а р о д н о г о химич. к о н г р е с с а в К а р л с р у э в 1860 и с о с т а в и л а ос­ нову атомно-молекулярного учения. Лит.: Б у т л е р о в А . М., Соч., т. 3, М., 1958, с. 218— 20; Г ь е л ь т Э., История органической химии, пер. с нем., Харьков — Киев, 1937, с. 98—99; М у с а б е к о в Ю. С , История органического синтеза в России, М., 1958, с. 21—24; Б ы к о в Г, В . , История классический теории химического строения, М., 1960, с. 20—25. Ю. С. Мусабеков. Лит.: Б а г А . А . , Б г у п о в Т. П . , Усл. химии, 1945, soci СН (СН,), СН СООН CH.CCHjbCHBrCOCl — 4 а 3 2 Вг, 3 • СН,(СН,),СН СОС1 — • СН,(СН ),СН(ОН)СООН УНИТИОЛ ( 2 , 3 - д и м е р к а п т о п р о п а н с у л ь ф о н а т нат­ р и я ) C H ( S H ) C H ( S H ) C H S 0 N a , м о л . в. 210,26 — белый кристаллич. порошок; хорошо растворим в воде. Водные р - р ы имеют з а п а х H S . У . о б р а з у е т прочные внутрикомплексные соединения с нек-рыми металлами. П р и добавлении нитропруссида натрия к щелочному р - р у У. появляется интенсивная малино­ в а я о к р а с к а . К о л и ч е с т в е н н о У . о п р е д е л я ю т иодометрически. У . п о л у ч а ю т п о схеме: 8 2 3 2 Na SO, 2 1) 2 2) 9% К О Н СН (СН-),СН-СО 2СН (СН,) СН(ОН)СООН г-»А А — -2Н,0 2СО а | в но CH = C H - C H , B r t 2 CH = CH-CH SO,Na s f t Вг, »- — • СН Вг - СНВг - C H S O , N a а KHS »- У. у СН(СН ),СН г а Применение У . а. о г р а н и ч е н о е г о неустойчивостью (напр., е г о н е л ь з я п р и м е н я т ь д л я о т д у ш к и м ы л а ) , однако в й а р ф ю м е р н ы х ж и д к о с т я х он более у с т о й ­ Выделение и очистка У. проводятся через РЬ-соль. П о своему химич. строению и д е й с т в и ю У. б л и з о к к 2,Ъ-димеркаптопропанолу ( Б А Л ) , н о менее токсичен, чем п о с л е д н и й , и б л а г о д а р я х о р о ш е й р а с т в о р и м о с т и в воде более быстро в с а с ы в а е т с я в о р г а н и з м . У. п р и ­ м е н я ю т д л я л е ч е н и я острых и х р о н и ч . о т р а в л е н и й