* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

451 1 0 1 6 КАРИУСА МЕТОД — К А Р Н О ЦИКЛ 452 Н а и б о л е е и з у ч е н р - К . П р и о з о н и р о в а н и и он дает к е т о н С Н О , т. к и п . 73—75°/9 мм, д и к е т о н С Н О , т . к и п . 1 3 7 — 1 4 2 ° / 9 л ш ; к е т о а л ь д е г и д С Н 0 , т. к и п . 181—184°/13лш и кето-и дикетокислоты. При окисле­ н и и К М п 0 п о л у ч а е т с я г л и к о л ь С Н 0 , т. п л . 120°. Г и д р и р о в а н и е с к а т а л и з а т о р о м Р е н е я п р и в о д и т к дигидрокариофиллеяу; гидратации по В а л ь б а у м у — к п о л у ч е н и ю р - к а р и о ф и л л е н о в о г о с п и р т а с т. п л . 9 6 ° . С м е с ь а-, р- и у-К. в с т р е ч а е т с я во м н о г и х э ф и р н ы х м а с л а х : гвоздичном, и з тысячелистника, лавандовом, х м е л е в о м , к о р и ч н о м и д р . К . л у ч ш е всего п о л у ч а т ь из гвоздичного масла. Обработкой масла р-ром ще­ л о ч и у д а л я ю т и з него э в г е н о л , остаток п е р е г о н я ю т с водяным паром. Масло насыщают хлоровсдородом, кристаллизуют д и г и д р о х л о р и д К . , а затем р а з л а ­ гают его метилатом н а т р и я . Фракционной перегонкой в вакууме, а затем хроматографически разделяют изо­ мерные формы К . 1 0 2 0 3 1 4 ? 3 3 4 1 4 2 2 2 рельных красок, длн подкрашивания кондитерских изделий и нек-рых препаратов при микроскопич. исследованиях. Известна т а к ж е дубован кошениль, п о л у ч а е м а я и з н а с е к о м ы х в и д а Coccus i l i c i s , ж и в у щ и х на дубах, произрастающих в средиземноморской ч а с т и Е в р о п ы . К р а с я щ е е в-во д у б о в о й к о ш е н и л и — к е р м е с о в а н к и с л о т а — о т л и ч а е т с я от К . к. т о л ь к о остатком R = С О С Н . В. Н. Фросин. К А Р Н А У Б С К И Й ВОСК — с м . Воски. К А Р Н И Т И Н (новаин, в и т а м и н В ) , м о л . в. 161,21, 3 т Лит.: П и г у л е в с к и й Г. В., Химия терпенов, Л . , 1949; Г о р я е в М. И., Характеристика химических соеди­ нений, входящих в состав эфирных масел, Алма-Ата, 1953; Simonsen J . L. and Barton D. H . R . , The terpenes, 3, 2 ed., Camb., 1952. И. И. Бардышев. КАРИУСА М Е Т О Д — способ к о л и ч е с т в е н н о г о оп­ ределении содержания нек-рых элементов, преим. г а л о г е н о в и с е р ы , в о р г а н и ч . с о е д и н е н и я х . Метод ос­ н о в а н на о к и с л и т е л ь н о м р а з л о ж е н и и о р г а н и ч . веще­ ства п р и н а г р е в а н и и его в течение н е с к . ч а с о в д о 250— 350° с к о н ц . HNOg в з а п а я н н о й т р у б к е . П р и этом г а л о ­ гены количественно образуют галогеноводородные к - т ы , а сера о к и с л я е т с я до серной к - т ы . И о н ы г а л о ­ гена или сульфат-ион могут быть определены различ­ ными способами, применяющимися в неорганич. ана­ л и з е : в е с о в ы м , т и т р и м е т р и ч . , п о т е н ц и о м е т р и ч . , нефел о м е т р и ч . и д р . Г а л о г е н ы ч а с т о о п р е д е л я ю т весовым с п о с о б о м в в и д е солей с е р е б р а , а с е р у — в виде с у л ь ­ фата б а р и н . П р и о п р е д е л е н и и г а л о г е н о в в т р у б к у в в о д я т д о ее з а п а и в а н и и необходимое к о л и ч е с т в о к р и с т а л ­ лич. нитрата серебра. Осаждение галогенного серебра происходит в процессе р а з л о ж е н и я органич. вещества. П о с л е в с к р ы т и я т р у б к и ее с о д е р ж и м о е р а з б а в л я ю т водой и о п р е д е л я ю т о б р а з о в а в ш е е с я г а л о г е н н о е се­ р е б р о . Метод более н а д е ж е н д л н о п р е д е л е н и я х л о р а и б р о м а , чем и о д а ; н е п р и м е н и м д л н а н а л и з а п о л и г а л о ­ генных соединений. Р а з л о ж е н и е по К а р и у с у исполь­ зуют т а к ж е для определении в органич. веществах м ы ш ь н к а , с е л е н а , т е л л у р а , фосфора. В н а с т о я щ е е в р е м я К . м . в з н а ч и т е л ь н о й мере в ы т е с н е н д р у г и м и более с о в е р ш е н н ы м и с п о с о б а м и . См. Галогенов опре­ деление. В п е р в ы е метод б ы л о п у б л и к о в а н Л . К а р и у сом в 1860. Лит.: М е й е р Г., Анализ и определение строения орга­ нических веществ, Харьков—Киев, 1935; Г а т т е р м а н Л . , В и л а н д Г . , Практические работы по органической химии, пер. с нем., 5 изд., М.—Л., 1948; P r e g l - R o t h , Quanti­ tative organische Mikroanalyse, 7 Aufl., W . , 1958. А. А. Черкасский. ( C H ) N C H C H O H C H C O O - — бетаин-у-амино-р-оксим а с л я н о й к - т ы ; к р и с т а л л и ч . п р о д у к т ; известен в д в у х ф о р м а х : D , L - K . , т. п л . 195—197° (с р а з л . ) , очень г и г р о с к о п и ч е н , л е г к о р а с т в о р я е т с я в воде и э т а н о л е . L - K . — к р и с т а л л и ч . в-во, [ а ] Ц = — 2 3 , 5 ° . В о д н ы е растворы К. обладают сильно выраженными щелоч­ ными свойствами; с HCI, HgCI HAuCl , H PtCl и др. образуют соли: C H 0 N H C I , C H 0 N . HgCI , C H 0 N P t C ] и т. д . П р и в з а и м о д е й с т в и и D , L - K . с НС1 о б р а з у е т с я D , L - к а р н и т и н г и д р о х л о р и д , к р и с т а л ­ л и з у ю щ и й с я и з э т а н о л а в виде з в е з д о о б р а з н ы х с к о п л е ­ н и й , т. п л . 196° (с р а з л . ) ; х о р о ш о р а с т в о р и м в воде и г о ­ рячем этаноле,плохо растворимв ацетоне,не растворяет­ ся в эфире. L - K . c HCI образует L-карнитингидрохло­ р и д , к р и с т а л л ы , т. п л . 137—139°; [ a ] g = + 2 0 , 4 ° . П о л у ­ чены этиловые эфиры карнитинхлорида C H O N C l и карнитинрейнеката C H O N • CJlgNgS^r • Н 0 ; ацетилкарнитинхлорида C H 0 N . H C I ; ацегилкаряитинхлораурата C H 0 N • HAuCl . 3 3 2 3 2> 4 3 e 7 1 5 3 7 1 5 3 3 7 1 5 3 e 9 2 0 3 9 2 0 3 2 8 1 7 4 8 1 7 4 4 К. обнаружен в бактериях, растениях, животных. Н а и б о л ь ш и е к о л и ч е с т в а его н а х о д я т с я в м ы ш е ч н о й т к а н и п о з в о н о ч н ы х и б е с п о з в о н о ч н ы х ж и в о т н ы х . Спо­ собность рнда ж и в ы х о р г а н и з м о в к б и о с и н т е з у К . , его в ы с о к а я б и о л о г и ч . а к т и в н о с т ь по отношению к от­ д е л ь н ы м в и д а м н а с е к о м ы х н а р я д у с необходимостью в в е д е н и и его в п и щ у д л я н а с е к о м ы х , к - р ы е не спо­ с о б н ы к биосинтезу К . , п о з в о л и л и отнести его к вита­ минам. Вероятно, К. участвует в различных процессах, протекающих в организме, причем для нек-рых из н и х достаточно м и к р о к о л и ч е с т в К . , д л н д р у г и х необ­ ходимы б о л ь ш и е к о л и ч е с т в а его. К . и з в л е к а ю т и з водной и л и с п и р т о в о й в ы т н ж к и м я с н о г о э к с т р а к т а фенолом, затем п р и п р и б а в л е н и и э ф и р а и воды К . п е р е в о д я т в водный р - р , о ч и щ а ю т а к т и в н ы м у г л е м и х р о м а т о г р а ф и р у ю т на к о л о н к а х с А 1 0 . Описан ряд синтезов К., исходи из эпихлорг и д р и н а , NaCN, ( C H ) N и т . д. К . открыт В . С. Г у л е в и ч е м и Р . К р и п б е р г о м в 1905; в и т а м и н н ы е с в о й с т в а о б н а р у ж е н ы в 1947. а 3 3 3 КАРМИНОВАЯ КИСЛОТА C H O , м о л . вес 492,38 — к р а с н ы е и г л ы , темнеют п р и 130° и разла¬ гаются ок. 250°; растворяется у з j? f - К . к. — п р о и з в о д н о е j** Y^N ^S-R т е т р а о к и с а н т р а х и н о н а (в к-ром _l II 1 J_ строение R = С Н 0 точно ^ т & ^ 1 | ^ 1 ^ не у с т а н о в л е н о ) . К . к. я в л я е т с я НООС О ОН к р а с я щ и м в-вом к о ш е н и л и — красители, ранее применяв­ шегося для крашения шерсти и шелка. Коше­ н и л ь — в ы с у ш е н н ы е и р а с т е р т ы е ж е н с к и е особи я а с е к о м ы х - ч е р в е ц о в вида Coccus cacti, ж и в у щ и х на м е к с и к а н с к и х к а к т у с а х . К . к. п о л у ч а ю т э к с т р а г и р о ­ в а н и е м к о ш е н и л и водой ( к о ш е н и л ь с о д е р ж и т 10% К . к . ) . П р и к и п я ч е н и и к о ш е н и л и с водой в п р и с у т с т ­ в и и к в а с ц о в в ы п а д а е т о с а д о к , с о с т о я щ и й в основном и з а л ю м и н и е в о й с о л и К . к . , т. н а з . к а р м и н а , к-рый применяют в косметике, д л я приготовлении аква­ 3 3 2 0 1 3 н в в о д е s S f 4 s / H 0 0 H 6 п 5 ч К А Р Н О Ц И К Л — к р у г о в о й т е п л о в о й п р о ц е с с , в ре­ зультате к-рого нек-рое количество тепла термодина­ м и ч е с к и о б р а т и м ы м способом п е р е н о с и т с я от г о р я ч е г о тела к холодному. Процесс должен совершаться т. о б р . , чтобы т е л а , м е ж д у к - р ы м и п р о и с х о д и т непо­ с р е д с т в е н н ы й обмен э н е р г и е й , н а х о д и л и с ь п р и одина­ к о в о й темп-ре, т. е. и г о р я ч е е и х о л о д н о е т е л а счи­ таются настолько большими тепловыми резервуарами, что темп-ра п е р в о г о п р и о т н я т и и и темп-ра в т о р о г о при прибавлении рассматриваемого количества тепла о щ у т и м о не и з м е н я ю т с я . Д л я этого необходимо вспо­ м о г а т е л ь н о е «рабочее тело», к - р о е с н а ч а л а п р и более в ы с о к о й темп-ре Г п р и в о д и т с я в с о п р и к о с н о в е н и е с г о р я ч и м т е л о м и и з о т е р м и ч е с к и п о л у ч а е т от него у к а з а н н о е к о л и ч е с т в о т е п л а . З а т е м оно а д и а б а т и ч е ­ с к и о х л а ж д а е т с я до темп-ры T о т д а в а я п р и этой темп-ре т е п л о х о л о д н о м у т е л у с темп-рой Т , и, н а к о 2 lt г Лит.: Г у л е в и ч В. С , Ж Р Ф Х О , 1926, 58, 610; F г а е пk е 1 &., F r i e d m a n S., Carnitine. Vitamins and hormones, v. 15, N. Y . , 1957, p. 74; Т р у ф а н о в А. В., Биохимия и физиология витаминов и антивитаминов, М., 1960, с. 571; D е 1t our G, B r o e k h u y s e n J . , D i e r i c k x L . , Clin. chim. acta, 1960, 5, № 2, p. 181; B r o e k h u y s e n J . , D e l t o u r G . , Ann. biol. clin., 1961, 19, № 7—9, 549. Э. Д. Михлин.