* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

999 ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО — ГОРЯЧАЯ ЛАБОРАТОРИЯ 2 3 2 1000 раке предстательной железы, тестостерон при раке гру­ ди), а также для лечения воспалительных процессов, бронхиальной астмы и ревматоидных артритов (корти­ зон, кортизол). Нек-рые синтетич. препараты нашли практич. применение, т. к. они, обладая высокой гор­ мональной активностью, вызывают меньшие побочные явления, чем сами Г. (напр., кортизон и кортизол успешно заменяют 9-фторкортизолом, а прогестерон — 1-дегидропрогестероном, т. н. преднизолоном). Лит.; Н а з а р о в И. Н. и Б е р г е л ь с о н Л . Д . , Химия стероидных гормонов, М., 1955; Ф и з е р Л . и Ф и з е р М., Химия природных соединений фенантренового ряда, пер. с англ., М.—Л., 1953; Ч о у X а о Л и Белковые гормоны, в кн.: Белки, под рея. Г. Нейрата и К. Бзйли, пер. с англ., т. 3, ч. 1, М., 1958; Г а у р о в и т ц Ф., Химия и биология белков, пер. с англ., М., 1953; Ю д а е в Н. А., Биохимия стероидных гормонов коры надпочечников, М., 1956; H a n 6 0 . , Hormone, 2 Aufl., Jena, 1959; В e r s i n T h . , Biochemie der Hormone, Lpz., 1959; F i e s e r L . , F i e s e r M., Steroids, N. Y . — L 1959; Recent progress in hormone research, ed. by G. Pincus, v. 1—15, N. Y . , 1947—59; Vitamins and hormo­ nes, ed. by R . S. Harris and К. "V. Thimann, v. 1 —15, N. Y . , 1943—57; см. также Стероидные гормоны и статьи об отдель­ ных Г. Л. Д . Бергельсон. M RNH—CS — N H , к-рые при действии AgN0 да­ ют Ag S (метод колич. определения Г. м.). Г. м. до­ бываются из жмыхов горчицы после отжатия жирного Г. м. Синтетически Г. м. легко получают присоеди­ нением первичных аминов к CS с последующим от­ щеплением H S действием солей тяжелых металлов; 2 2 -NHR S=C=S 4 R N H — -s=c/ 2 — S= С RNH< ,NR ^SH .NHR S—NHR _ > iS H или перегонкой диалкильных производных тиомоче­ вины: ,NHR SC< N — R - N = f c S + RNH NHR 2 Г. м. обладают бактерицидным и инсектицидным действием. Аллиловое Г. м. применяют в медицине («горчичный спирт») и в качестве антиоксиданта ГОРЯЧАЯ ЛАБОРАТОРИЯ — лаборатория, пред­ назначенная для работы с радиоактивными препара­ тами высокой активности (до сотен тысяч кюри). В Г. л. производят выделение плутония и других трансурановых элементов, переработку тепловыделяю­ щих элементов ядерных реакторов и продуктов деле­ ния, исследование физич. и химич. свойств материа­ лов, обладающих высокой активностью, приготовле­ ние мощных источников излучения, радиохимич. очи­ стку изотопов, радиохимич. анализ и т. д. Основная специфич. особенность Г. л. — необходимость про­ ведения работ при условии биохимич. защиты персо­ нала, помещения и окружающей местности от прони­ кающего радиоактивного излучения и загрязнения радиоактивными веществами — аэрозолями, пылью, жидкостями, парами и т. д. Опасность облучения персонала исключается благодаря хорошо разрабо­ танным системам защиты, дозиметрич. контроля, сиг­ нализации и автоблокировки. Группа токсичности и класс Г. л. определяются степенью возможной опасности работы (вид и энергия излучения, физич. состояние источников, количество радиоизотопов и их относительная токсичность и т. д.). Современные Г. л. состоят из комплекса помещений, построенных по зональному принципу убывающей активности. Отдельные помещения изолированы друг от друга стальными и бетонными стенами, снабжены саншлюзамн и другими подсобными помещениями. В Г. л. предусматриваются хранилища для радиоак­ тивных образцов, дистанционное управление их пере­ мещением с использованием специального подъемнотранспортного оборудования, а также Приспособле­ ния для своевременного удаления твердых, жидких и газообразных отходов. Для защиты применяются материалы высокой плотности: свинец, сталь, барито­ вый, магнетитовый и железофтористый бетоны, магнетитовая руда и др. Толщина защитного устройства зависит от количества излучающего материала и от энергии излучения. Так, напр., толщина бетонных стен, рассчитанных на работу с 10000 кюри при энер­ гии у-излучения 1 Мэв, составляет 130 см (см.Защита от излучений радиоактивных веществ). Непроницае­ мые трубопроводы для передачи активных жидкостей готовятся из нержавеющей стали, монель-металла, поливинилхлорида и др. Работа с высокими уровнями активности произво­ дится в изолированных блоках, снабженных отдель­ ными г о р я ч и м и камерами; управление всеми операциями в таких камерах производится дистанционно. Конструкция горячих камер зависит от характера выполняемых в них операций, а также от типа источника излучения. Обычно они предВ СМазОЧНЫХ М а с л а х . М. Я. Алейникова. ГОРЧИЧНОЕ МАСЛО — растительное жирное ма­ сло семян сизой (Sinapsis nigra), а также белой гор­ чицы (Sinapsis alba). Выход Г. м. (в пересчете на се­ мена) в зависимости от сорта и климатич. факторов от 23,2 до 46,0%. В Г. м. в виде глицеридов содер­ жится до 50,2% эруковой к-ты, 25—28% олеиновой, 14,5—20% линолевой, до 2% пальмитиновой, стеа­ риновой, линоленовой и др. кислот (каждой); содер­ жание неомыляемых веществ до 3,3%. Т. заст. Г. м. ок. —15°; плотн. 0,91—0,92; п ? 1,468—1,476; вяз­ кость, по Энглеру, 17—18° (15°); число омыления 170— 183,8; йодное число 92—123; число Генера 94,2—96,7; родановое число 80—86. Г. м. применяется в консерв­ ной, хлебопекарной и кондитерской пром-сти, в мыло­ варении и текстильном произ-ве, а также для изго­ товления нек-рых фармацевтич. препаратов. 9 ГОРЧИЧНЫЕ МАСЛА R—N = C=S—эфиры изотиоциановой к-ты: аллиловое Г. м. Б. И. Хомутов. сн =сн - сн а 3 N = C = S бутиловое Г. м. н,с ^ C H - N = C ^ S Н С-Н,С 3 бензиловое Г. м. С Н СН — N = C=S и др. Аллиловое или обыкновенное Г. м. — главная составная часть эфирного масла, получаемого из семян черной гор­ чицы, в к-рых оно содержится гл. обр. в виде глико­ зида синигрина. 6 5 2 Аллиловое Г. м. — бесцветная жидкость с резким харак­ терным запахом; т. пл. —80°; т. кип.: 150°/760 мм; 44°/12 мм; d 1,021; нерастворимо в воде, хорошо растворимо в спирте, эфире, бензоле, петролейном зфире. Аллиловое Г. м. было впервые получено Н. Н. Зиииным в 1845. lg Г. м. токсичны; их пары раздражают слизистые обо­ лочки, жидкие — вызывают образование пузырей на коже. При действии света Г. м. постепенно разлагаются. При длительном перемешивании с водой или сопри­ косновении с металлами от Г. м. отщепляется сера с образованием алкилцианидов R—CN; при восста­ новлении Г. м. превращаются в первичные амины и тритиоформальдегид: R-N=C=sbRNH +(HoCS) s 3 При нагревании с водой или кислотами Г. м. гидро­ лизуются; продукты гидролиза — сероокись углерода и первичные амины. Г. м. присоединяют спирты и мер­ каптаны, переходя в тиоуретаны R — N H — C S — О Й & и дитиоуретаны R—NH—CS—SR&; с уксусной или бензойной к-той обр азуют соответственно N-алкилацетамиды и N-алкилбензамиды. Г. м. легко реа­ гируют с аммиаком, превращаясь в тиозинамины