* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

427 Б Е Р Т О Л Л И Д Ы — БЕТА-ЛУЧИ 428 Существование реакций, протекающих с поглощением теплоты, противоречит этому принципу и показывает, что он не является общеприменимым. В действительности направление естественного те­ чения реакций определяется не тепловым эффектом, а изменением соответствующего изотермич. потенциала (свободной энергии) реагирующей системы, т. е. за­ висит не только от знака теплового эффекта реакции, но также и от изменения энтропии при ее протекании. Поэтому Б. — Т. п. применим в тех случаях, когда изменение энтропии незначительно, т. е. когда макси­ мальная работа реакции близка к тепловому эффекту, в частности, он приближенно оправдывается для реакций в кристаллич. фазах. С другой стороны, влияние энтропийного фактора уменьшается с пони­ жением темп-ры и становится равным нулю при темп-ре абс. нуля. Поэтому при абс, нуле Б. — Т. п. оказывается справедливым для любых реакций. Повышение темп-ры, наоборот, ограничивает его применимость и способствует течению реакций, со­ провождающихся поглощением теплоты. В области очень высоких давлений, подобно области очень низких темп-р, изменение энтропии при протекании процессов также незначительно. Поэтому при очень высоких давлениях Б . — Т. п. оказывается тоже с праведливым. Лит.: К а р а п е т ь я н ц М. X . , Химическая термоди­ намика, 2 изд., М.—Л., 1953; К а п у с т и н с к и й А. Ф., Д А Н СССР, 1945, 1 8 , № 4. В. А. Киреев. почти нерастворим в органич. растворителях, легко растворим в водных р-рах едких щелочек, аммиака и соляной кислоты. С NaOH Б. дает хорошо растворимую двунатриевую соль (по карбо­ ксильной группе и фенольному гидроксилу). Водные р-ры хлоргидрата Б . почти момен­ CH(NHJCHoCOOH тально гидролизуются. Б . полу­ чают иодированием р-(4-оксифенил)-р-аланина (р-тирозина). Применяют для ле­ чения тиреотоксикозов. Лит.: М а ш к о в с к л й М. Д . , Лекарственные сред­ ства, - изд., М., 1960; Р о д и о н о в В . М. [и д р . ] , Ж. общ. 4 хим., 1957, 27, вып. 8, с. 2234. А . С. Клипа. БЕТАИНЫ — внутренние соли N-триалкил заме­ щенных аминокислот. Молекула Б . содержит поло­ жительно и отрицательно заряженные атомы или группы и является двухполюсным или биполярным ирном типа сн : CH —N+-CH—СОО S R БЕРТОЛЛИДЫ — см. Дальтониды и бертоллидыБЕССТРУЖКОВЫЙ МЕТОД АНАЛИЗА — ме­ тод качественного и количественного химического анализа сплавов и стекол, позволяющий провести определение их химического состава без поврежде­ ния образца. Р-р, необходимый для анализа, полу­ чают нанесением на тщательно очищенную поверх­ ность 0,1—0,5 мл подходящего растворителя, на­ пример H N 0 (1 : 1). По окончании реакции р-р сни­ мают капилляром. Если остаются нерастворившиеся частицы (напр. карбиды), трением кончика палочки их счищают, переводят в р-р сплавлением или агрес­ сивными растворителями и присоединяют к основному р-ру. Для определения элемента в полученном р-ре пользуются обычными колориметрическими реак­ циями или реакциями осаждения. Качественное определение обычно проводят капельными реак­ циями на бумаге или в градуированных капельных пробирках. При количественном определении ис­ пользуют стандартный образец, к-рый растворяют в одинаковых с испытуемым образцом условиях. Сравнивая интенсивности окрасок полученных р-ров визуально или на фото колориметре, находят про­ центное содержание определяемого элемента в образце. Определение можно вести также и по стандартному раствору, не проводя параллельного растворения стандартного образца. Б м. а. можно использовать для анализа готовых изделий, миниатюрных деталей, для анализа покрытий, послойного анализа образ­ цов, а также для фазового (карбидного) анализа. Б. м. а. отличается быстротой выполнения, малым расходом реактивов и простотой аппаратуры. Дли­ тельность количественного анализа составляет в боль­ шинстве случаев 10—30 мин. Длительность карбид­ ного анализа 1—2 часа Относительвая ошибка коли­ чественных определений обычно не превышает ± (5—Ю%). Большая заслуга в разработке метода принадлежит Н. А. Тананаеву. 3 В зависимости от положения основной группы отно­ сительно кислотной различают а-, р-, у- и т. п. Б. Бетаиновую структуру имеют также внутренние соли других ониевых оснований (оксониевых, сульфониевых, содержащих кислотные группировки). Б. — высокоплавящиеся, хорошо растворимые в воде и плохо растворимые в эфире вещества. При нагревании а-Б. изомеризуются в эфиры диалкиламинокислот; р- и у-Б. претерпевают перегруппировку типа Гофмановской: (CH i N+—СН^-СН^СОО- — ( C H ) N H - 0 - C O - C H = С Н » s 3 3 3 Б. дают с рядом кислот и с хлоридами тяжелых металлов нерастворимые соединения (золото-, пла­ гин о , свинцовохлористоводородные соли, железосинеродистые соединения и др.), что используется для выделения Б. из биологич. объектов. Б. получают при действии алкилгалогенидов и алкилсульфатов на аминокислоты, взаимодействием галогенки слоты с триалкиламином и др. способами. Превращение ами­ нокислот в Б. путем их полного метилирования — про­ цесс, характерный для азотистого обмена многих ви­ дов растений. В растениях, а также в животных ор­ ганизмах (гл. обр. беспозвоночных) обнаружены: Б. гликоколла ( б е г а й и), пролина (с т а х и д р и н), триптофана (г и п о ф о р и н), орнитина (м и о¬ к и н и н), никотиновой кислоты (т р и г о н е л и н) и др. Наиболее распространен бетаин гликоколла (CH ) N —СН СОО", мол. в. 117,15, бесцветные кри­ сталлы; растворим в воде, плохо — в эфире; т. пл. безводного продукта 293°; при плавлении изомеризу­ ется в метиловый эфир диметиламиноуксусной к-ты; получают из отходов сахарного произ-ва, а также син­ тетически — взаимодействием триметиламина и хлоруксусной к-ты. Хлорид бетаина (а ц и д о л) приме­ няют в медицине как заменитель соляной к-ты; хло­ ристоводородная соль бетаина дает при сухой пере­ гонке хлористый метил. + 3 8 2 Лит.: Б р а у н ш т е й н А. Е.. Биохимия аминокислот­ ного обмена, М., 1949; X у б е н И., Методы органической химии, пер. с нем., т. 4, вып. 1, кн. 2. М.— Л.. 1949. М. И. Леичит. Лит.: Т а н а н а е в Н. А., Бесструшковый метод ана­ лиза черных, цветных и драгоценных сплавов, Свердловск — М., 1948; Л о ш к а р е в А. Г., Завод, лабор., 1958, 24, № 8, с. 939. 9 9 3 2 А. Я . Тананаева. БЕТАЗИН C H 0 N J , мол. в. 433,01 — белые крпсталлы, т. пл. 177—185° с разл (в зависимости от скорости нагревания); трудно растворим в воде, БЕТА-ЛУЧИ (fi-лучи) — излучение, состоящее из электронов (или позитронов), испускаемое при бетараспаде радиоактивных изотопов. Благодаря наличию электрич. заряда Б. -л под действием электрич. и магнитного полей отклоняются от прямолинейного направления. Скорость частиц в Б.-л. близка к ско­ рости света. Б. -л. способны ионизировать газы, инициировать радиационно-химич. процессы, вызы-