ВЫСТОЯТЬСЯ
ВЫСТОЯТЬСЯ, выстоюсь, выстоишься, повел. выстоись, выстойся, "совер." (к "выстаиваться") (спец.).
1. Потерять первоначальные качества (крепость, вкус, запах, свежесть) от времени. Уксус выстоялся. Краска выстоялась.
2. Приобрести какие-нибудь положительные качества (крепость, вкус, зрелость, пригодность для чего-нибудь) от времени. Хлеб выстоялся в снопах. Вино выстоялось.
3. Отдохнуть (о лошади).