* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ОКИСЛЕНІЕ. 683 гор?нія, т . н. температура гор?нія, причемъ, однако, она в ъ общемъ даі?ко превышаетъ температуру, восплам?ненія. Ч ? м ъ в ъ бол?е обильномъ количеств? нахо­ дится кислородъ, ч?мъ бол?е значительно его напряж?ні?, т?мъ скор?е совершается гор?ніе, т?мъ сильн?е развитіе с в ? т а и т ? м ъ выше выд?леніе тепла. Поэтому процессъ гор?нія в ъ чистомъ кислород? отличается большею интенсивностью по сравненію съ гор?ні?мъ в ъ атмосферномъ воздух?: мы знаемъ в ? д ь , что в ъ посл?днемъ кислородъ находится в ъ состояніи напряженія, меньшемъ в ъ 5 р а з ъ , поскольку онъ во столько ж е приблизительно разъ разр?жается содержащимся в ъ воздух? в ъ такомъ обиліи и не поддерживающимъ гор?нія азотомъ. Не каждое окислені? представляетъ собою гор?ніе, т . е. сопровождается я в л ? ніями воспламененія: н?которыя т?ла соединяются с ъ кислородомъ у ж е при обыкно­ венной температур? и безъ зам?тнаго развитія св?та и тепла; т . и . неблагородные металлы, напр. жел?зо, притягиваютъ к ъ себ? кислородъ уже при обыкновенной температур? и соединяются съ нимъ, но большею частью в ъ отличномъ количественномъ отношеніи ( т . н . степени окисленія, о которыхъ мы упоминали в ы ш е ) по сравненію съ процессом! собственно гор?нія. Т а к ъ , при храненіи жел?за н а воздух?, при т. и. ржав?ніи, развивается эакись жел?за (FeO), при гор?ніи е г о в ъ кислород?— окись жел?за ( F e 0 ) , при накаливаніи ж?л?за с ъ с е л и т р о ю — к а л і й н а я соль жел?зиой кислоты ( F e 0 ) . Въ силу посл?дней, открытой Lavoisier, способности кислорода образовать кислоты, авторъ этотъ и д а л ь ему названіе: охудепіит (кислородное вещество, о т ъ 6<-6s, кислый, и уе??аш, рождаю). Ученіе объ окисленіи пріобр?ло д л я фиэіологіи особое значені? с ъ того времени, к а к ъ проницательный у м ъ Lavoisier открылъ, что и химическіе прогревы въ животномъ организм?, по аналогіи с ъ гор?ні?мъ органическихъ со?дин?ній, состоять вь существенномъ вь окисленіи углероде - и водородосодержащихь вегцествь организма кислородомъ, воспринимаемымь при дыханіи изъ атмо* сфернаю воздуха. Съ т ? х ъ поръ н а кислородъ стали смотр?ть к а к ъ на причину процессовъ разложенія в ъ организм?. Когда зат?мъ выяснены были изсл?дованіями ChevreuVsi составъ ж и р о в ъ , изсл?дованіями Mulder^—ближайшій составъ протеи­ нов ыхъ веществъ (б?лковыхъ т ? л ъ ) и работами Justus*. ЫеЫд'ъ—тождество хими­ ческихъ свойствъ б?лковыхъ т?лъ животнаго и растительнаго организма, а равно и отнош?нія б?лковыхъ т?лъ к ъ азотосодержащимъ иродуктамъ разложенія мочи, Liebig выскавалъ впервые, что именно б ? л о к ъ , ж и р ъ и углеводы животнаго организма, resp. воспринятой и м ъ и з в н ? аищи окисляются подъ вліяні?мъ разложенія кислородомъ атмосфернаго воздуха. Только что названныя органическія соединенія растительнаго организма: б ? л ковыя т?ла, жиры и углеводы воспринимаются животными либо непосредственно, напр. травоядными, либо посл? того, к а к ъ они сд?лались составною частью органивма травояднго животнаго, идущаго н а пищу плотояднымъ и челов?ку. К а к ъ бы то ни было, идетъ-ли р ? ч ь о т р а в о я д н о м ! или о плотоядномъ, во всякомъ случа? в ъ организм? вс?хъ животныхъ органвческія соединенія, первоначально заимствованныя о т ъ растеній, разлагаются снова н а углекислоту, амміакъ (resp. мочевину, необычайно легко расщепляющуюся н а углекислоту и а м м і а к ъ ) , воду и с?рную кислоту и в ъ э т о й форм? выд?ляются организмом! наружу. При этомъ разложенія упомянутыхъ расти­ тельныхъ органическихъ веществъ накопленный в ъ нихъ силы напряжевія освобож­ даются и переходятъ в ъ ж и в ы я силы: теплоту, мышечное движеніе и электричество, т а к ъ что жизненный явл?нія животныхъ связаны с ъ разложені?мъ происходящихъ отъ растеній и воспринятых! животнымъ организмомъ органическихъ соедин?ній. Этотъ ходъ развитія разлож?нія веществъ в ъ животномъ организм?, разгаданный в ъ общихъ чертахъ у ж е Liebig от, остается в?рнымъ и по настоящее время, и если нов?йшія изсл?дованія показали, что в ъ животномъ организм? рядомъ с ъ аналитиче­ скими процессами совершаются и процессы противоположнаго характера, процессы синтеза и возстановлеиія (см. посл?днее слово), то все ж е установлено с ъ несо­ мненностью, что эти синтетическіе процессы зд?сь в ъ количественномъ отношеніи без­ условно отходятъ н а задній плапъ передъ процессами расщепленія и окислепія. Если 1 2 3 3 1