* Данный текст распознан в автоматическом режиме, поэтому может содержать ошибки

ОБМ?НЪ В Е Щ Е С Т В Ъ . 565 •состояпіи равно 1 0 ; у обоихъ только чго названныхъ постннковъ это отнош?ніе н е ­ сколько изменилось: у одного в ъ н а ч а л ? голоданія повысилось, позже понизилось; у другого изм?н?ніе произошло в ъ обратномъ смысл?. Т а к ъ к а к ъ эфиро-с?рная кислота служитъ указателемъ процессовъ гні?нія в ъ кишечник?, т о , в ъ силу выд?ленія ея при голоданіи, приходится допустить, что остатки пищи и выд?леніе к и ш е ч н ы х ъ с о ­ ковъ подвергаются разложенію и при лишеніи пищи. В ъ пользу этого в з г л я д а гово­ ритъ т а к ж е выд?лені? фенола. Изв?стно. что это вещество образуется в ъ к и ш е ч н и к ? всл?дстві? гніенія б?лковъ, переходить в ъ к р о в ь , соединяется с ъ с?рной кислотой и выд?ля?тся мочей в ъ вид? ф?нолъ-эфиръ-с?рной кислоты; ббльшая часть фенола исче­ заетъ и з ъ организма, подвергаясь окисленію. При голоданіи фенолъ продолжаете в ы д?ляться, и количество его т?мъ значительнее, ч?мъ дольше задерживается к а л ъ в ъ кишечник?. У ж е при 3-дневной з а д е р ж к ? у Cetti и Breithaupt о. образовапіе ф е ­ нола достигло высоты, которая почти соотв?тствуетъ наибольшему выд?л?ніго при см?шанной п и щ ? , богатой б?лками; при е щ е большей зад?ржк? получается количество в ъ 2?2 раэа большее максимальнаго при удовлетворительномъ питаніи. Такое обиль­ ное выд?л?ніе фенола бываетъ л и ш ь п р и закрытіи к и ш е к ъ и н?которыхъ в и д а х ъ гное­ кровия. Сл?довало ожидать, что, в ъ соотв?тствіи с ъ феноломъ, и индиканъ состав­ ляетъ постоянную составную часть мочи у голодающихъ людей, т?мъ бол?е, что о н ъ наблюдается у лишенныхъ пищи собакъ {Midler , Munk ) . ІІзсл?дованіе мочи у Cetti, Breithaupt'* и у больныхъ Tuczek'* и Senator'* дало неожиданный резуль­ т а т ъ : у голодающихъ индиканъ исчезаетъ изъ мочи, если кишечникъ здоровъ; если ж е в ъ посл?днемъ существуетъ какое-нибудь разстройство, то опред?ляются болыпія к о ­ личества индикана. Усиленное выд?лені? ацетона п р и голоданіи наблюдали Jaksch *), Siemens ), Tuczek, Senator, Kiilz ) . У Cetti и Breithaupt'* в ъ первыя сутки голоданія к о ­ личество этого вещества увеличивалось в ъ 3 0 , н а в т о р ы я — в ъ 47 разъ; в ъ сл?дующіе дни оно н?сколько падало; при откармливаніи паденіе было весьма значительно. Важно им?ть в ъ виду, что голодані? характеризуется неизм?нно наступающей ацетонуріей; посл?днюю наблюдали п р и діабет?, р а к ? и вообще при т я ж к и х ъ разстройствахъ п и танія. Причиной е я считали тотъ и л и другой бол?эненный процессъ, между т?мъ к а к ъ па самомъ д ? л ? в ъ появленіи ацетона виновато исключительно голодапіе, сопровож­ дающее мн?гія бол?зни. Возстановлягощія вещества мочи и в ъ частности гликуроновая кислота представ­ ляютъ колебанія в ъ объем? 30% при принятіи пищи. При голоданіи у Cetti и Breit­ haupt'* количество этихъ веществъ падало; но выд?леніе, вообще говоря, соотв?тствовало выд?ленію азота; н а 3 и 4 день, когда количество азота было особенно ве­ лико, и гликуроновая кислота выводилась в ъ значительномъ количеств?; в ъ посл?днія сутки выд?лені? азота было наименьшее и т а к ъ ж е низко пало выд?леніе зани­ мающей насъ кислоты. Эти данныя заставляютъ признать источникомъ посл?дней раз­ ругаете б?лковъ. Разсмотримъ теперь обм?нъ неорганическихъ веществъ. Выд?леніе хлора у л ю ­ дей, к а к ъ и у животныхъ, падаетъ весьма значительно; но у первыхъ пад?ніе про­ исходить постепенно. У Cetti количество хлора в ъ день принятія пищи составляло 5.43 грм.; в ъ первыя сутки голоданія пало до 1 , 6 , н а вторыя суткп было 2 , 3 , н а третьи 1,7, н а четвертыя 1 , 5 5 , на пятыя 1,4, н а шестыя 1,09; позже оно еще б о л?е пало и н а 1 0 сутки составляло 0 , 6 2 . З а все время голоданія потребилось 3 3 0 0 грм. мяса, в ъ которомъ находилось 1 1 , 8 грм. хлора; выд?лилось ж е его 1 3 , 1 3 грм.; следовательно, 1 1 , 8 грм. его могло отщепиться лишь отъ т к а н е й . При откармливаніп количество хлора не повышается сначала в ъ значительной степени — доказательство того, что об?дн?вшія хлоромъ ткани усиленно отнимаютъ его о т ъ пищи. Одновре­ менно съ ум?нын?ніемъ хлора при голоданіи идетъ пониженіе количества натра и калія; отношені? обоихъ этихъ металловъ р?зко м?няется. П р и принятіи пищи, к а к ъ изв?стно, в ъ моч? прсобладаетъ натръ, н а 6 0 частей котораго приходится 4 0 калія; при голоданіи, наоборотъ, калія выд?ляется в ъ 3 — 4 раза больше, ч?мъ натра. Это явленіе можно объяснить только распаденіемъ кл?точныхъ элементовъ т?ла, содержа9 82 8 3 8 85 в 6